De viaje por ahí fuera: Quinta Nova

Una casas señorial construida en 1764 acoge un hotel con encanto a tiro de piedra del Rio Duero o Douro en Portugal por donde navegan los rabelos que transportaban tradicionalmente las barricas de vino, los cuales son casi más recomendables para llegar que las desafiantes carreteras. Acogedor y sofisticado, este alojamiento incluido en la prestigiosa guía Relais & Chateaux cuenta con 11 habitaciones, un restaurante gastronómico, wine bar e incluso, una capilla.

No cabe decir que las vistas, el paraje, el entorno, todo lo que te rodea, se expresa majestuosos y bucólico. Además de disfrutar del paisaje y de la gastronomía, llega el momento de beber aluno de sus vinos. El primero que probamos es Quinta Nova sin barrica de la añada 2020 elaborado cona las Touriga Nacional, Franca, Tinta Roriz y Tina Cao. Todo un ejemplo de que sin necesidad de pasar por la madera se puede obtener una buen vino. Muy exuberante y equilibrado por definirlo solo en dos palabras. Elaborado con las mismas variedades, el Quinta Nova Reserva es un vino mucho más elegante y que expresa de manera abierta y sin tapujos la expresión del terruño.

Tanto en la tienda como en la carta del restaurante, puedes encontrar interesantes vinos con los que sorprenderte por sus características únicas. Más que recomendada la visita, aunque si no tienes cuidado, la cuenta final puede darte un pequeño sobresalto.

Si te apetece coger el coche y trasladarte hasta Dao (que tampoco está tan lejos) puedes seguir degustando los vinos de la familia Amorim, una de las más potentes de Portugal en lo que al vino se refiere, en la Finca de Taboadella. Aquí se unen pasado y futuro con esa reminiscencia romana, posteriormente templaria y, en la actualidad la espectacular bodega aglutina modernidad y tradición, en una visita que no deja a nadie indiferente.

En Dao, las variedades, como en muchas regiones vitivinícolas del mundo, tiene especial importancia ya que imprimen identidad y características únicas y singulares. Conocer la variedad Encruzado Blanco es una experiencia. Un blanco con pase por barrica con buena acidez y paso sedoso y elegante. Otra variedad rarísima es la Alfrocheiro Tinta que ofrece frutas rojas en nariz y taninos suaves que dejan un agradable y largo recuerdo en boca.

Podríamos seguir con variedades poco conocidas aquí en España, pero vamos a dejarlo, para otro viaje. Obrigado.