Tacoronte-Acentejo lanza una guía para impulsar la sostenibilidad en el sector vitivinícola

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo ha presentado una nueva guía titulada “La sostenibilidad en el sector vitivinícola Tacoronte-Acentejo”. Esta publicación ha sido posible gracias a la colaboración con el Cabildo Insular de Tenerife y se distribuirá ampliamente entre los asociados de la denominación durante el mes de febrero.

La guía se ha concebido como un manual sencillo que ofrece pautas claras para comprender y aplicar la sostenibilidad en el sector vitivinícola. Está dirigida tanto a viticultores como a bodegueros y consumidores finales, con el objetivo de facilitar la adopción de prácticas sostenibles en todas las fases de la producción y el consumo del vino.

El documento pretende ser una herramienta útil para que los profesionales y aficionados del sector pasen de la teoría a la acción, promoviendo comportamientos responsables y sostenibles. El lenguaje utilizado en la guía es cercano y accesible, lo que facilita su comprensión y aplicación práctica.

En sus páginas se recogen las principales líneas de actuación recomendadas para acercar el concepto de sostenibilidad a todos los agentes implicados. El Consejo Regulador confía en que la puesta en práctica de estas recomendaciones permitirá observar avances importantes en el corto y medio plazo, tanto en la gestión de los viñedos como en la elaboración y consumo de los vinos de la zona.

La publicación incluye además una bibliografía con artículos relevantes que han aparecido en diferentes números de la revista Vinaletras, lo que permite a los lectores ampliar información y profundizar en los aspectos tratados.

Con esta iniciativa, Tacoronte-Acentejo refuerza su compromiso con la sostenibilidad y busca que el sector vitivinícola de la comarca avance hacia modelos de producción y consumo más responsables y respetuosos con el entorno.