España refuerza su liderazgo en producción ecológica con el 49,3% de la superficie en Andalucía

España se consolida como el principal productor ecológico de Europa, según el Informe de Producción y Consumo Ecológico en España de 2026 presentado por Ecovalia durante la feria Alimentaria de Barcelona. El país cuenta con más de tres millones de hectáreas de superficie agraria útil dedicada a la producción ecológica. Andalucía lidera este sector con el 49,3% de la superficie ecológica nacional, seguida por Castilla-La Mancha con el 16,7% y Cataluña con el 8,6%.

El informe también revela que el consumo ecológico en España alcanza los 3.250 millones de euros, con un gasto medio por persona de 66 euros. Se prevé que esta cifra aumente hasta los 79 euros en 2030. Cataluña y Andalucía son las comunidades autónomas con mayor consumo, con 697 y 540 millones de euros respectivamente, seguidas por Madrid y la Comunidad Valenciana.

Ecovalia ha recibido recientemente la visita de Diego Canga Fano, director general adjunto de la DG-AGRI de la Comisión Europea, en un encuentro que ha servido para trasladar la situación actual del sector ecológico español en un momento relevante para las políticas agrarias europeas.

En el ámbito internacional, Ecovalia ha participado en el V Diálogo Agroalimentario UE-ALC celebrado en Ecuador, centrado en la agricultura orgánica y el fortalecimiento de mercados sostenibles entre Europa y América Latina y el Caribe. Además, representantes de la organización se han reunido con el ministro de Agricultura y Ganadería de Ecuador, Juan Carlos Vega, para reforzar la cooperación internacional en producción orgánica y abrir nuevas oportunidades comerciales para los productores ecuatorianos.

En Castilla-La Mancha, Ecovalia ha estado presente en la XI edición del Día Mundial del Agua, celebrada en Almansa bajo el lema 'El camino del agua es el camino de la igualdad'. El acto, presidido por Emiliano García-Page, presidente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, ha servido para reivindicar la importancia del agua en la región y su papel en la creación de oportunidades.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha actualizado, a petición de Ecovalia y otras entidades, las tres normas UNE sobre insumos aptos para su uso en producción ecológica, publicadas inicialmente en 2017. Tras un año de trabajo conjunto con la Asociación Española de Normalización (UNE), unidades ministeriales, comunidades autónomas, organizaciones sectoriales y entidades de certificación, se han adaptado estas normas al marco regulatorio actual. Las nuevas normas, de aplicación voluntaria, son: UNE 142500:2026 sobre productos fertilizantes, UNE 315500:2026 sobre productos para la gestión de plagas y enfermedades, y UNE 66500:2026 sobre requisitos mínimos para la certificación de insumos.

El proyecto OrganicClimateNET continúa avanzando en el desarrollo de soluciones para una agricultura ecológica climáticamente neutra, con una red de más de 250 fincas en Europa. El objetivo es apoyar a los agricultores en la mejora de la sostenibilidad y la resiliencia de sus explotaciones.

En el sector del olivar, el grupo operativo Olive Carbon Balance ha realizado una visita técnica al cortijo El Puerto para compartir los últimos avances en la medición del balance de carbono en la producción de aceite de oliva. El olivar representa el 16% de la superficie cultivable en España, con 2.750.000 hectáreas y más de 32 millones de jornales anuales. El proyecto utiliza sensores remotos y locales, mediciones de campo y tecnología avanzada para determinar la capacidad de absorción de CO2 del suelo, la planta y la cubierta vegetal.

El proyecto europeo InnoFoodLabs ha lanzado una nueva comunidad de práctica para impulsar la innovación en la alimentación ecológica. Esta iniciativa invita a agricultores, procesadores, investigadores y ciudadanía a participar en seminarios internacionales, visitas a Living Labs y formación práctica.

En el ámbito de los eventos, el Concurso Internacional de Vinos y Vinagres Ecológicos Ecoracimo celebra su XXVII edición, consolidándose como el certamen pionero en España dedicado exclusivamente al vino ecológico. A lo largo de su historia, ha recibido más de 4.258 muestras de 1.341 bodegas. El plazo de inscripción está abierto hasta el 25 de mayo.

Por otro lado, la edición número 42 de BioCultura Madrid se celebrará entre el 26 y el 29 de noviembre en Ifema, acogiendo sectores como la alimentación ecológica, la cosmética e higiene eco-natural certificada, la moda sostenible y propuestas de salud y bienestar. Además, la entrega de los XXVIII premios Núñez de Prado tendrá lugar el próximo 29 de noviembre en Baena, Córdoba, reconociendo la labor en producción ecológica y tradición rural.

Ecovalia también ha anunciado la incorporación de nuevos miembros, como el supermercado ecológico online MásQueBio y Conservas Contigo, dedicada a conservas ecológicas artesanales. La organización continúa promoviendo la adhesión de productores agrícolas, ganaderos y empresas de transformación de diversos sectores, ofreciendo ventajas como la participación en ferias, encuentros sectoriales y visibilidad de marca.

El informe de Ecovalia subraya la importancia de diferenciar entre comercio justo y producción ecológica, aunque muchos productos cuentan con doble certificación para garantizar calidad y responsabilidad. El comercio justo se centra en la equidad y condiciones laborales, mientras que la producción ecológica prioriza el respeto al medioambiente, la biodiversidad y el bienestar animal.