La Guía de Vinos de ABC recomienda tres vinos tintos de Encomienda De Cervera

La nueva Guía de Vinos 2022 del ABC ya está disponible. Considerada por muchos como la más prestigiosa y exitosa de España, es un manual de referencia para el sector del vino donde Pilar Cavero, crítica de vinos de ABC y mejor sumiller de España 2013, recomienda con alta puntuación tres referencias de la bodega Encomienda De Cervera.

Los vinos de la Guía 2022 están seleccionados entre más de 1500 que ha catado personalmente Pilar Cavero durante meses de intenso trabajo, donde ha seleccionado 450 que han sido ordenados y clasificados en este fantástico manual por categorías: espumosos, blancos, tintos, rosados/naranjas, ecológicos/naturales y especiales.

La Finca Encomienda De Cervera ha sido reconocida en esta prestigiosa Guía donde se han seleccionado tres referencias de su bodega: '1758 Selección Reserva Familiar 5 años Cencibel', 'Poker de Tempranillos', y '1758 Selección Gran Reserva Familiar 10 años Petit Verdot.'

En palabras de Pilar Cavero, destacadas en un prólogo de la guía, espera "que esta publicación acompañe y se convierta en un recurso útil a lo largo de todo el año. Que se hagan anotaciones en sus márgenes, se subrayen los favoritos y que haya lugar para coincidir o discrepar. Es difícil e injusto reducir algo tan valioso e intangible como el vino a una puntuación, por lo que deben ser tomadas como lo que son, un simple baremo". También desea que "esta Guía sirva de gasolina para avivar la pasión por este maravilloso mundo. Agradezco a las bodegas su amabilidad y disposición. Y, sobre todo, a mis compañeros de ABC, que me han guiado y ayudado en este proceso. Empezamos ya a trabajar en la edición del año que viene".