Los Vinos de Monterrei en el Basque Culinary Center

San Sebastián constituyó ayer una nueva parada en el camino promocional de los vinos de Monterrei, gracias a la colaboración con el Basque Culinary Center, el centro de formación icono de una de las capitales gastronómicas con mayor proyección internacional.

Los alumnos se enfrentaban así a una de las pruebas incluidas en su ciclo formativo que consiste en el diseño y desarrollo de un evento gastronómico. La temática central de la jornada fue Galicia, a través de un menú gastronómico que los alumnos diseñaron en colaboración con el cocinero Pepe Solla.

Los más de 50 comensales que asistieron a la cita pudieron disfrutar de una propuesta culinaria inspirada en el producto gallego, así como de los vinos de la Denominación de Origen Monterrei. Primero a través de un vino tinto Mencía de la cosecha 2013 y, más tarde, con un vino criado en barrica de roble y elaborado a partir de un coupage de las principales variedades autóctonas de la Denominación de Origen.

El Consejo Regulador continúa así actuando sobre la hostelería, como prescriptora de sus vinos ante el consumidor final. Al tiempo que se dirige a los jóvenes, para garantizar así su acercamiento al mundo y a la cultura del vino.