Las propiedades del vino previenen las caries dentales

Ya sabemos que el vino es un producto para paladares exquisitos y que la cultura del vino está cada día más asentada en nuestra sociedad gracias a la relación calidad/precio que ofrecen. Pero lo que hoy conocemos nos deja muy sorprendidos ya que supone una novedad muy llamativa: El vino previene la caries dental.

Esta afirmación parece sorprendente, pero debemos señalar que existen determinadas sustancias en la composición del vino que propician esta circunstancia. ¿Cuáles son estás sustancias? El resveratrol y otras sustancias bactericidas que contiene el vino son las causantes de prevenir las caries dentales.

Los diversos estudios que se han realizado en estos años han desvelado que esta teoría es verídica. Se da la circunstancia que desde siempre se ha sospechado que el vino ejerce un efecto protector contra la caries dental. Uno de los estudios más llamativos fue la inspección bucal a diversos catadores de vino allá por el año 97. Cinco días por semana, cada uno de dichos catadores degusta diariamente entre 25 y 50 vinos. El objeto del estudio era averiguar la erosión que sobre sus dientes había producido ese prolongado contacto con el vino. Todos los catadores estaban 100% exentos de caries.

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