Euskadi lanza el primer club enoturístico que fusiona vino, gastronomía y turismo

"Queremos que se piense en Euskadi y en su vanguardia gastronómica a través de una vivencia única", ha destacado la viceconsejera de Comercio y Turismo del Gobierno Vasco, Pilar Zorrilla, tras la presentación de este proyecto, del que ha destacado su "gran oferta existente ligada a la cultura de Euskadi".

La iniciativa, cuyo diseño comenzó en 2010, "es una apuesta a caballo ganador", ya que "hablar del País Vasco es hablar de buena gastronomía", ha asegurado Zorrilla, quien ha mostrado su confianza en que el nuevo Gobierno Vasco lo siga impulsando para "que no pierda puestos".

Entre las experiencias que ofrece "Euskadi Gastronomika", la viceconsejera ha apuntado la posibilidad de completar una ruta de pinchos con un taller para aprender a prepararlos o la visita a un mercado de productos regionales de la mano de un cocinero con estrellas Michelín antes de asistir a una clase magistral de cocina.

Esta iniciativa, que está previsto que también se presente en Barcelona a mediados de noviembre, quiere posicionar la marca Euskadi en el liderazgo internacional del enoturismo con el apoyo del tejido privado de las tres capitales vascas y de las comarcas de la Comunidad.

Grandes y pequeñas empresas, lonjas, explotaciones agrícolas y ganaderas, queserías artesanas, bodegas, sidrerías y restaurantes son algunos de los que los negocios que participan en Euskadi Gastronomika junto a los productos de calidad con el reconocimiento del Euskolabel.

RIOJA ALAVESA

También forman parte del proyecto la Rioja Alavesa con sus productos y rutas, las zonas productoras de txakolí de Álava, Bizkaia y Getaria o el Basque Culinary Center.

Durante la presentación han indicado que la gastronomía vasca forma parte de la vida cotidiana y de ocio de los ciudadanos, como lo pone de manifiesto la existencia de más de 1.500 sociedades gastronómicas privadas o las más de 350 fiestas y eventos en torno a la cultura culinaria que anualmente se organizan.