El consumo de vino en alimentación bajó levemente, pese a la mejora de los vinos con Denominación de Origen

Los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para el canal de alimentación, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), muestran en el mes de febrero de 2012 una caída del consumo de vino del -1,8% en volumen respecto al mismo mes de 2011, hasta los 32,2 millones de litros.

La bajada fue más moderada en valor (-0,6% hasta los 69,6 millones de euros) por la ligera subida del precio medio del 1,2% hasta los 2,16 euros por litro. La caída general viene marcada por el descenso de los vinos tranquilos sin DOP, principal vino consumido con 17,4 millones de litros, el 54% del volumen total.

Este vino subió de precio un 2,3%, situándose en 1,12 euros por litro, lo que no permitió obtener una facturación mayor (caída del -4,8%). Evolución contraria la registrada por los vinos tranquilos con Denominación de Origen: una bajada de su precio medio del -3,3% hasta los 3,26 euros por litro favoreció un impulso en el consumo de estos vinos en los hogares españoles.

Se alcanzaron los 11,3 millones de litros (+9,2%), y se facturaron un total de 36,9 millones de euros, un 5,6% más que en el mismo mes del año anterior. Estos vinos siguen como principal producto en términos de valor, con el 53% del total. Por otra parte, mal mes de febrero para el consumo de Cava, al caer un -14,4% hasta los 1,1 millones de litros a pesar de la fuerte bajada del precio medio (- 14,6%), lo que le hizo caer cerca del -30%.

El vino mejor que la cerveza

Pese a un mal mes de febrero, vemos que durante el conjunto de los dos primeros meses de 2012 las cifras son positivas (+0,1% en valor y +0,6% en volumen), ofreciendo el vino un desarrollo porcentual mejor que el de la cerveza (-1,3% y -0,8%), y que el de otras bebidas como zumos y sidras.