La ciudad de Ourense ofrece cursos de cata de vinos para hosteleros

La Concellería de Turismo, en colaboración con la Asociación Galega de Viticultura y la Federación Rural Galega, ha organizado un curso formativo dirigido a restauradores de la ciudad de Ourense, para que promocionen las denominaciones de origen de los caldos gallegos.

El objetivo se traduce en "poner en valor nuestros vinos buscando para ello la implicación de los responsables del sector hostelero", explicó la edil Ana Garza.

El curso de formación se desarrollará entre el lunes y el miércoles de la próxima semana en el Centro Cívico de A Ponte. Durante estas tres sesiones, una veintena de restauradores recibirán un curso de 'iniciación a la cata', asistirán a una conferencia con representantes de los Consejos Reguladores y se aproximarán a las diferentes marcas de las denominaciones gallegas para conocer sus singularidades.

El director xeral de Turismo de la ciudad, Xosé Carballido, destacó los nexos existentes entre la promoción del patrimonio urbano y el enoturismo, por lo que considera vital para atraer visitantes 'la colaboración de los restauradores'.

La provincia cuenta con cuatro de las cinco denominaciones de Galicia, una situación que hace de Ourense 'un marco incomparable', en donde se 'debe perder el miedo a nuestros vinos', indica Xosé González Vilas, miembro de la Asociación Galega de Vitucultores.