Festa del Callet 2016 DOP Pla i Llevant de Mallorca

Los días 6,7 y 8 de mayo se realiza en Felanitx la Festa del Callet 2016 dedicada a las variedades autóctonas protegidas por esta denominación de origen. Durante estos tres días se podrán catar vinos elaborados con la variedades autóctonas. Negras: callet, gorgollassa, fogoneu i mantonegro. Blancas: Premsal blanc i giró ros. Todas las catas serán presentadas y comentadas por los bodegueros de la denominación de origen. En los actos se incluye una mesa redonda para hablar sobre las características de estas variedades. Intrevendrán: Dr. Joan Rosselló, profesor de la Universitat de les Illes Balears que ha realizado la selección clonal de las variedades autóctonas; Joaquim Monserrat, viticultor, gracias a sus trabajos en la vña se han podido conservar diversas variedades autóctonas que estababn condenadas al olvido y a su pérdida; y los prestigiosos elaboradores de vino, Francesc Grimalt, enólogo y propietario de 4 Kilos y Miquel Gelabert, propietario y elaborador de los vinos de la bodega ue lleva su nombre y Daniel Arias, presidente de la Asociación Balear de Sumilleres que hablará sobre las acracterísticas organolépticas de los vivno autóctonos. Todas estas variedades fueron creadas a finales del siglo XIX por los viticultores de esta zona. La variedad callet es la más representativa,