facilísima ensalada de setas salteadas

•Poner en una sartén, las setas y rehogarlas un poco para que pierdan agua, añadirles un vasito de 100 ml. de vinagre, ir rehogandolo, dandole vueltas para que no se enganchen y que vayan consumiendo el vinagre, añadirle aceite y seguir rehogandolos durante cinco minutos más. Le he añadido también un poco de crema de vinagre de módena.
•En un bol ó bandeja (donde querais servirlo) Yo lo pongo individual. Poner en el fondo una cantidad suficiente de ensalada que cubra el fondo y hacer como un hueco en el centro para después poner las setas.
•Añadir un poco de sal y un poco de aceite, el aceite depende del que le hayais puesto a las setas, si le habeis puesto mucho poner menos ahora ó a la inversa.
•Poner la mitad de las setas encima de la ensalada y tapondolas un poco por los lados que solo se vean los del centro. Listo para servir