La Toscana se prepara para la reapertura de hoteles de lujo en primavera

Con la llegada de la primavera a los paisajes de la Toscana, la finca Fontanelle anuncia la reapertura de The Club House el 10 de abril y del Hotel Le Fontanelle el 16 de abril. Ambos hoteles de lujo, ubicados en el corazón del Chianti Classico, presentarán nuevas propuestas gastronómicas para la temporada 2025. La Colonna, en el Hotel Le Fontanelle, ofrecerá un nuevo menú con clásicos italianos, mientras que The Club House presentará una propuesta culinaria totalmente toscana en la Osteria Il Tuscanico y una selección gourmet en el restaurante Il Visibilio, galardonado con una estrella Michelin. Esta temporada también se introducirán clases de cocina, una experiencia de Vino y Bienestar, y cenas privadas en un entorno elegante ideal para reuniones íntimas.

En Castelnuovo Berardenga, Toscana, el 10 de marzo de 2025, The Club House 5*L reabrirá oficialmente sus puertas el 10 de abril, seguido por el Hotel Le Fontanelle 5* el 16 de abril. Ambas propiedades, pertenecientes a la familia Bolfo y parte de la marca Fontanelle Estate junto a la reconocida bodega Vallepicciola, continúan promoviendo la reputación del Chianti Classico como un destino de enoturismo de lujo. La próxima temporada mostrará un enfoque renovado en la gastronomía en ambos hoteles. Los huéspedes que cenen en el restaurante La Colonna del Hotel Le Fontanelle disfrutarán de un menú de platos italianos clásicos, mientras que The Club House ofrecerá una experiencia culinaria auténticamente toscana en la Osteria Il Tuscanico, complementada por la excelencia continua de la alta cocina en el restaurante Il Visibilio, con estrella Michelin.

Para 2025, se han introducido las clases de cocina, diseñadas para aquellos que deseen profundizar en el arte de la cocina toscana, así como el paquete de Vino y Bienestar, que combina prácticas de bienestar con experiencias en la bodega Vallepicciola, una extensa finca de 275 hectáreas con 107 dedicadas al Sangiovese para la producción de Chianti Classico DOCG, junto con seis variedades de uva internacionales. Además, los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia de cena privada para hasta 12 personas, permitiendo un servicio personalizado y un viaje culinario exclusivo.

El Hotel Le Fontanelle 5*, situado en la región del Chianti Classico, ofrece un refugio tranquilo entre las impresionantes colinas de Siena. Este conjunto rural elegantemente restaurado combina magistralmente historia y tradición, brindando a los huéspedes un auténtico sabor de la Toscana. Las habitaciones del hotel, diseñadas con materiales naturales y telas cálidas, irradian la elegancia acogedora de las casas de campo toscanas tradicionales, integrándose perfectamente con el paisaje circundante. En el restaurante La Colonna, el chef Francesco Ferrettini presenta un menú cuidadosamente elaborado de clásicos italianos, preparados con arte para mostrar lo mejor de la cocina italiana. Los platos emblemáticos incluyen Tortelli del Plin con carne estofada, Vitello Tonnato con atún rojo y una reconfortante Zuppa di Pollo, una sopa de pollo acompañada de picatostes de pimentón. Una adición notable para 2025 es la introducción de clases de cocina prácticas, que ofrecen una experiencia familiar y agradable donde los huéspedes pueden aprender a elaborar recetas icónicas toscanas.

El Hotel The Club House 5*L, situado entre colinas adornadas con viñedos y olivares, ofrece un santuario sereno donde el lujo es sinónimo de tranquilidad. Este elegante establecimiento solo para adultos, meticulosamente restaurado a partir de una antigua casa de campo, se ha transformado en un refugio de privacidad y bienestar, permitiendo a los huéspedes relajarse en un ambiente de calma. Esta temporada, los huéspedes pueden esperar una experiencia gastronómica mejorada en los dos restaurantes del hotel, ambos bajo la experta dirección del chef Daniele Canella. "En la Osteria Il Tuscanico, estamos orgullosos de presentar un menú completamente toscano, una elección sincera para honrar la tierra que nos sustenta y alimenta", explica Phoebe Farolfi, gerente general de The Club House y Hotel Le Fontanelle. "El diverso paisaje de Italia, desde sus costas hasta su interior, ofrece una rica variedad de ingredientes frescos, y la Toscana no es una excepción. Desde mariscos y legumbres hasta verduras de temporada y el estimado bistec Fiorentina, nuestros chefs transforman hábilmente estos ingredientes de alta calidad en experiencias culinarias inolvidables".

A lo largo del año, The Club House también organizará cenas exclusivas a cuatro manos en el restaurante Il Visibilio, con chefs invitados distinguidos. Además, el hotel presentará la oferta de Vino y Bienestar, un viaje sensorial único que entrelaza hábilmente los mundos del buen vino y el bienestar holístico. Los huéspedes también pueden reservar la experiencia de cena privada para hasta 12 personas, asegurando una aventura culinaria íntima y personalizada.

Un logro importante este año es la certificación independiente DCA por Dream&Charme, otorgada a ambos hoteles bajo la marca Fontanelle Estate, reconociendo su calidad excepcional y compromiso con la sostenibilidad ambiental. "Estamos inmensamente orgullosos de recibir la Certificación DCA ESG para nuestros dos hoteles", declaró Phoebe Farolfi. "Esta distinción reafirma nuestro compromiso continuo con la sostenibilidad, una responsabilidad que hemos asumido durante años. Es tanto un honor como una motivación compartir este logro con nuestros huéspedes mientras continuamos ofreciendo experiencias de lujo auténticas que permanecen profundamente arraigadas en la región y sus valores".