Salsa Tártara
Publicado por Marité
Miércoles 12 de Enero de 2011
MODO DE HACERLAPicar las alcaparras finamente. Hacer una mayonesa montando las yemas con el aceite. Añadir el vinagre,...
Tipo
Sopas, cremas y salsas
Raciones
4
Duración
Menos de 10 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
INGREDIENTES
3 Huevos
1/2 litro de aceite
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de alcaparras
2 pepinillos
3 cucharadas de mostaza
Perejil picado
Estragón
MODO DE HACERLA
Picar las alcaparras finamente. Hacer una mayonesa montando las yemas con el aceite. Añadir el vinagre, la sal y la pimienta. En un bol mezclar la salsa mayonesa con la mostaza. Añadir el perejil, el estragón,. las alcaparras y los pepinillos todo muy bien picado.
Tendencias
- La vendimia de 2025 en Italia prevé una producción de vino inferior a las estimaciones iniciales
- El mercado del vino premium muestra signos de estabilización tras tres años de caída y el regreso de la demanda asiática
- El enoturismo en España crece en 2024 y supera los tres millones de visitantes
- Vino y balas, la catálisis no intencionada que reconstruyó el terroir libanés
- La historia de Bodegas Marqués de Vizhoja llega a la televisión en “Foto de familia”
- Una cena cantada: ópera en vivo y cocina de autor se encuentran en el Café de la Ópera
- El propietario de una reconocida bodega de Cerdeña mata a una mujer tras una noche de fiesta
- El exceso de vino obliga a los productores de Estados Unidos a dejar uvas sin recoger en plena vendimia
- El Vaticano impulsa un centro de agricultura ecológica y enoturismo en la antigua residencia papal de Castel Gandolfo
- El cierre de la TTB en EE.UU. amenaza con retrasos en exportaciones de vino y bebidas alcohólicas
- Al menos 25 muertos en Rusia por consumo de vodka sin etiqueta adulterado con metanol en la región de Leningrado
- Las ventas de champán caen un 1,8% hasta agosto pese al repunte de las exportaciones
- Brasil impulsa el crecimiento de las exportaciones de vino chileno tras la caída en Estados Unidos y China
- Antonio Serrano lanza dos nuevos vinos en la Ribera del Duero soriana
- El vino de alta gama afronta un cambio de ciclo con la mirada puesta en Asia
- La vid muestra respuestas moleculares distintas a agentes biológicos frente al hongo de la madera
Fundada en 2007, Vinetur® es una marca registrada de VGSC S.L. con una larga historia en el sector del vino.
VGSC, S.L. con CIF B70255591 es una entidad inscrita en el Registro Mercantil de Santiago de Compostela, Boletín 181, Referencia 356049 en el Tomo 13, Folio 107, Sección 6, Hoja 45028, Inscripción 2
Email: info@vinetur.com | Telf.: +34 986 077 611
Sede y oficinas en Vilagarcía de Arousa