Croquetas de Soja

Publicado por Kiko

Miércoles 18 de Agosto de 2010

•Rehogar el pimiento, añadir la zanahoria. rallada y cocer hasta que todo este tierno mezclarles el residuo de soya,...

Tipo

Legumbres y cereales

Raciones

Duración

De 20 a 40 min.

Dificultad

Fácil

Ingredientes

·1 taza zanahoria rallada ·3 tazas de residuos de soya (ver leche de soya) ·1/2 taza de queso rallado ·2 cucharadas de avena o harina blanca ·perejil ·orégano

•Rehogar el pimiento, añadir la zanahoria. rallada y cocer hasta que todo este tierno mezclarles el residuo de soya, queso rallado, sal a gusto, perejil y orégano. Agregar 1/4 taza de agua mezclar bien y unir con harina blanca o avena, formar las croquetas y pasarlas por pan rallado.
•Se pueden freír en aceite caliente o hornear.
•Si lo desea puede servirlas con salsa de tomates liviana.

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