Lunes 14 de Febrero de 2022
El joven agüimense, Daniel González Hernández, estudiante de 2º curso de Dirección de Cocina de HECANSA (Hoteles Escuela de Canarias, S.A.), participa en el Premio Promesa de la alta cocina de la prestigiosa escuela de cocina, Le Cordon Bleu Madrid.
Su propuesta gastronómica es "Salmón con pasta fresca y una salsa berrue blanc con toques canarios", cu plato da protagonismo al uso de productos locales, de cercanía, km0. La mayoría de los ingredientes son frescos, locales y de temporada.
Le Cordon Bleu Madrid es la sede española de la prestigiosa Institución francesa, líder en la formación de Artes Culinarias y Hostelería, que organiza la 10ª edición del Premio Promesas de la alta cocina.
El jurado tomará su decisión teniendo también en cuenta el número de "Me gusta" conseguido por cada candidato en Facebook. Esta variable supondrá un 15% de la valoración total de cada candidato, siempre y cuando las votaciones del jurado de chefs sitúen a dicho candidato en una de las 25 primeras posiciones en la lista de calificaciones.
Comunicación de los 10 finalistas: el 3 de marzo de 2022 se publicará la lista de los 10 finalistas del Premio. Los finalistas tendrán que confirmar su participación en el plazo indicado por la organización. El jurado determinará 10 finalistas y 10 suplentes. Los suplentes serán avisados en función de las bajas que puedan producirse. Tras la comunicación de la lista de los 10 finalistas, los suplentes serán contactados por email por la organización para ser informados de su condición de suplentes. Los suplentes serán avisados, por orden, en caso de que alguno de los finalistas no confirme su participación en el plazo establecida a partir de la comunicación de la lista de los 10 finalistas.
Daniel es el único participante de la provincia de Las Palmas, solo tienes que votar el video donde realiza su plato, "Salmón con pasta fresca y una salsa berrue blanc con toques canarios". Enlace para votar: https://cutt.ly/EOlx7Be