Restaurante La Carboná en la final nacional de Copa Jerez

Javi Muñoz junto con las sumilleres Paula y Virginia

El Restaurante La Carboná (Jerez de la Frontera, Cádiz), de la mano del chef Javi Muñoz, está en la final nacional de Copa Jerez, ha informado la empresa en un comunicado.

Es la primera vez en la historia del concurso, que un Jerezano llega a esta final. "Si ya de por sí es importante, ya que se trata de uno de los concursos mundiales más importantes a nivel profesional, más aún tener un representante de la misma tierra de donde nace dicho evento", explican fuentes del restaurante.

Además, esta casa cuenta con una cocina muy especial, al estar detrás de los fogones Javi Muñoz conocido como el 'Chef del Sherry'.

Los finalistas españoles de esta reconocida cita anual son de altísima calidad, todos reconocidos con Estrella Michelín.

Desde la empresa aseguran que "formar parte de ese cartel es un auténtico sueño. Un empujón más para la provincia de Cádiz y sobre todo para Jerez, tener a su representante en este concurso tan importante y reconocido mundialmente".