La Unión Española de Catadores publica su guía con los 100 mejores vinos jóvenes de España

La Unión Española de Catadores ha publicado la Guía de los 100 Mejores Vinos de España cosecha 2025, una selección centrada en vinos jóvenes elaborados en distintas zonas del país. La entidad vincula esta edición al cuarenta aniversario de su concurso Premios Baco, al que presenta como su certamen de referencia.

La guía reúne un centenar de etiquetas de la cosecha 2025 y, según explica la Unión Española de Catadores, busca ofrecer una panorámica de los vinos jóvenes españoles a partir de los resultados de los Premios Baco. La publicación pone el foco en blancos, rosados y tintos y recoge tanto información sobre las bodegas como datos técnicos de cada vino premiado.

La organización señala que la selección incluye comentarios de cata firmados por el panel de jurados de los Premios Baco cosecha 2025. Junto a esas valoraciones, el lector puede consultar reseñas de las bodegas participantes y la información técnica de los vinos incluidos en la guía.

Según la Unión Española de Catadores, el recorrido de la publicación abarca zonas vinícolas de Este a Oeste y de Norte a Sur. Entre los orígenes citados figuran los blancos gallegos de Rías Baixas, Valdeorras y Ribeiro, además de los txakolis de Vizcaya y los verdejos de Rueda.

La selección también incorpora garnachas de Almansa, tempranillos de Ribera y rosados de Cigales y León. Con esa relación de procedencias y variedades, la entidad plantea una visión amplia de la cosecha 2025 en el segmento de vinos jóvenes.

La Unión Española de Catadores afirma que estos vinos se caracterizan por perfiles aromáticos frutales y florales y por bocas frescas y vivas. La organización sostiene además que este tipo de referencias puede servir como puerta de entrada para nuevos consumidores, siempre desde una llamada al consumo moderado.

La guía está disponible en formato digital y puede descargarse de forma gratuita a través de la web de la Unión Española de Catadores. Con esta publicación, la entidad amplía la difusión de los resultados ligados a los Premios Baco y ordena en un solo documento una selección de 100 vinos jóvenes españoles de la cosecha 2025.