La Zalema centra la vendimia del Condado de Huelva con 19 millones de kilos previstos

La vendimia entra en sus semanas de mayor actividad en el Condado de Huelva con buenas perspectivas para la nueva añada. El sector está recibiendo la uva en un excelente estado sanitario y con niveles de maduración que considera adecuados, una situación que abre la puerta a vinos de calidad si la elaboración confirma estas primeras impresiones.

Ese mensaje se trasladó este jueves, 3 de septiembre, en Chucena, durante la bendición del primer mosto celebrada en la Cooperativa Nuestra Señora de la Estrella. En ese acto, que cada campaña simboliza la llegada de uno de los momentos más esperados por viticultores, bodegas y cooperativistas, el presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva e IGP Vino Naranja del Condado de Huelva, Vicente Pérez García de Prado, situó la previsión de cosecha entre 18 y 19 millones de kilos de uva.

Pérez García de Prado señaló que la campaña está avanzando con una Zalema de “calidad extraordinaria”. La variedad autóctona de la provincia de Huelva es la referencia principal del viñedo onubense y concentra buena parte de la atención durante estas semanas, cuando septiembre vuelve a ser el mes con más peso en la recogida, como viene ocurriendo desde hace décadas en la comarca.

La campaña comenzó a mediados de julio en el término municipal de Villalba del Alcor con la recogida de las variedades blancas tempranas. Después, los trabajos se extendieron de forma progresiva por el resto del Condado de Huelva y alcanzaron a las distintas variedades amparadas, incluidas las tintas. El Consejo Regulador recuerda que el inicio puede variar cada año en función de la maduración, pero sitúa estas fechas como el tramo de mayor intensidad de la vendimia.

Las primeras valoraciones del sector apuntan a una campaña marcada por una primavera seca y un verano caluroso. Según explicó Pérez García de Prado, esas condiciones han favorecido el desarrollo y la maduración de la uva, que está entrando en bodegas y cooperativas con un estado fitosanitario especialmente bueno. También indicó que los grados Baumé, vinculados al grado alcohólico potencial del vino, se encuentran en niveles óptimos.

El presidente del Consejo Regulador precisó que todavía habrá que esperar al final de la elaboración para hacer una valoración cerrada de la añada. Aun así, sostuvo que la situación actual permite mantener una visión favorable sobre el resultado final. “Seguramente después los vinos tendrán también una muy buena calidad”, afirmó durante la jornada celebrada en Chucena.

La previsión de entre 18 y 19 millones de kilos sigue siendo provisional y podrá ajustarse a medida que avance la campaña. Pese a ello, desde el Consejo Regulador se considera una cantidad muy aceptable para el Condado de Huelva. La vendimia mantiene así en marcha una actividad que va más allá de las bodegas y cooperativas y que, por su peso en la comarca, está muy ligada a la economía y a la vida social de varios municipios.

En Chucena, el alcalde Antonio Rubio puso el acento en ese valor social de la viticultura. El regidor vinculó la jornada con la identidad del municipio y con el alivio que supone abrir una nueva campaña después de las dificultades sufridas el año anterior por el mildiu. Rubio trasladó la ilusión con la que agricultores y vecinos viven esta vendimia y defendió que el viñedo no tiene solo una dimensión económica, sino también una presencia muy arraigada en la vida local.

La celebración sirvió además para dar a conocer una novedad en la Cooperativa Nuestra Señora de la Estrella. Su presidente, Curro Vera, informó de la renovación casi completa del lagar y de la entrada en funcionamiento de nueva maquinaria. La cooperativa ejecutó las obras durante el mes de agosto para llegar al inicio de la recogida con las instalaciones preparadas.

Vera expresó la satisfacción con la que la entidad recibe esta campaña tras meses de trabajo y de incertidumbre ligados a la evolución del viñedo. La modernización, explicó, ha supuesto un esfuerzo para la cooperativa, que quería tener listo el nuevo equipamiento antes de la llegada de la Zalema. Con la recogida ya en marcha, el Condado de Huelva encara ahora la fase central de una vendimia que el sector observa con confianza por la sanidad de la uva y por el volumen de producción previsto.