España mantiene su liderazgo como el mayor viñedo del mundo pese a la caída global

El sector mundial del vino ha entrado en 2025 bajo presión, según el informe anual que la Organización Internacional de la Viña y el Vino publicó el pasado 12 de mayo. El documento recoge datos sobre superficie de viñedo, producción, consumo y comercio exterior, y confirma una nueva reducción del terreno dedicado a la vid en el mundo.

La superficie mundial de viñedo se sitúa en 7 millones de hectáreas, un 0,8% menos que en 2024. La OIV señala que esta línea descendente se mantiene desde 2020 y afecta a buena parte de los principales países productores de ambos hemisferios. La bajada se nota sobre todo en las variedades destinadas a vino, mientras que en otros usos la evolución es más estable.

La Unión Europea concentra 3,2 millones de hectáreas y representa el 45% del total mundial. En 2025, su superficie cae un 1,6%. El ajuste responde sobre todo a arranques de viñedo en Francia y, en menor medida, en España. En el resto de grandes países productores europeos, los cambios son pequeños.

España sigue siendo el país con más viñedo del mundo, con 919.000 hectáreas. La cifra baja un 1,3% respecto a 2024, lo que equivale a unas 12.000 hectáreas menos. Francia registra el tercer año seguido de descenso y acelera la caída: pierde un 4,4% y se queda en 740.000 hectáreas. Italia, tras haber ampliado su superficie en 2024, retrocede un 0,3% y baja a 726.000 hectáreas.

Entre los demás grandes viñedos de la UE, Rumanía mantiene 187.000 hectáreas; Portugal, 171.000; Alemania, 102.000; Grecia, 93.000; Bulgaria, 58.000; y Hungría, también 58.000. La OIV describe estos movimientos como ajustes leves frente a los recortes más claros vistos en Francia y España.

En Europa del Este, Rusia y Moldavia siguen con unas superficies similares, alrededor de 110.000 hectáreas cada una, pero con trayectorias distintas. Moldavia continúa reduciendo su viñedo dentro de un proceso de reorganización del sector. Rusia mantiene una expansión que la organización vincula al impulso dado al vino durante la última década.

En Asia, China conserva una superficie estimada de 733.000 hectáreas y se mantiene como el tercer viñedo del mundo por tamaño. Tras crecer con fuerza entre 2000 y 2015, el país lleva varios años sin cambios relevantes. Turquía ocupa el sexto puesto mundial con 395.000 hectáreas, aunque su viñedo sigue en descenso a largo plazo desde los años ochenta. India sigue la dirección contraria: suma superficie desde hace años y alcanza las 197.000 hectáreas, con un aumento medio anual del 4,6% desde 2019.

En América del Norte, Estados Unidos figura como el quinto viñedo del mundo con 415.000 hectáreas, un 0,9% menos que en 2024. Es el séptimo año seguido de caída y la OIV lo relaciona sobre todo con arranques de uva para vino en California.

En Sudamérica, Argentina baja un 1,9% hasta las 196.000 hectáreas y Chile retrocede un 3,7%, hasta las 154.000. En este último país, la superficie se ha reducido un 27% desde 2019. Brasil sigue otra trayectoria y amplía su viñedo por quinto año consecutivo hasta las 91.000 hectáreas, con un avance del 9,6%.

En África, Sudáfrica conserva la mayor superficie vitícola del continente con 109.000 hectáreas y apenas cambia respecto a 2024. La OIV apunta que esta estabilidad llega después de varios años de descenso ligados en parte a las sequías sufridas entre 2015 y 2017. Egipto cuenta con 86.000 hectáreas y Argelia con 68.000.

Australia mantiene unas 159.000 hectáreas y se mueve en niveles parecidos a los de los últimos años.

El informe dibuja así un mapa del vino marcado por recortes en varios países tradicionales productores y por una mayor estabilidad o avance en otros mercados fuera de Europa occidental.