La DOP Jumilla y la Universidad de Murcia impulsan el debate sobre vino y digitalización

El próximo 27 y 28 de febrero, el Museo del Vino de Jumilla será el escenario de la primera edición del congreso “Comunicar el vino en la era digital”, una iniciativa conjunta de la Denominación de Origen Protegida Jumilla y la Universidad de Murcia. El evento reunirá a profesionales del sector vitivinícola, expertos en comunicación y representantes académicos para analizar cómo la digitalización está transformando la forma de comunicar y consumir vino.

El programa del congreso incluye mesas redondas centradas en la comunicación y la responsabilidad social corporativa en el mundo del vino, así como ponencias sobre branding y posicionamiento en el sector. Uno de los ejes principales será el análisis de las nuevas experiencias digitales, con especial atención al metaverso y a la aplicación de la inteligencia artificial tanto en la restauración como en la gestión del vino.

Durante las jornadas, los asistentes podrán conocer casos reales de empresas del sector que ya operan en entornos digitales, lo que permitirá compartir experiencias y estrategias que están funcionando en la actualidad. Además, se han programado talleres prácticos, showcooking y sesiones de maridaje molecular, que buscan acercar la innovación gastronómica a los participantes.

El congreso también ofrecerá visitas y catas en dos bodegas de referencia de la zona: Juan Gil y Viña Elena. Estas actividades permitirán a los asistentes conocer de primera mano la realidad de la producción vitivinícola local y cómo las bodegas están adaptando sus procesos y su comunicación a los nuevos canales digitales.

La organización subraya que el objetivo de este encuentro es ir más allá de la teoría, apostando por la experiencia directa, el intercambio de contactos y la visión estratégica. Se trata de entender que comunicar sobre vino ya no se limita a hablar de catas o de la procedencia de la uva, sino que implica construir marca, conectar con nuevos públicos y crear experiencias híbridas que combinan lo físico y lo digital.

El evento cuenta con plazas limitadas y está dirigido tanto a profesionales del sector como a estudiantes y personas interesadas en la comunicación, la innovación y el enoturismo. La inscripción puede realizarse a través de la web de Vinos de Jumilla. La iniciativa busca consolidar a Jumilla como un referente en la adaptación del sector vitivinícola a los nuevos retos de la era digital, apostando por la formación y la colaboración entre empresas, instituciones y universidad.