El sector vitivinícola valora positivamente un estudio que avala el consumo moderado de vino en la Dieta Mediterránea

El sector vitivinícola español ha valorado de forma positiva las conclusiones de un reciente estudio publicado en European Heart Journal, que analiza la relación entre la dieta mediterránea y la mortalidad total. El trabajo, basado en el análisis conjunto de las cohortes PREDIMED y SUN, ha contado con la participación de más de 17.000 personas y un seguimiento de hasta 22 años. Según los resultados, una alta adherencia a la dieta mediterránea sin incluir vino se asocia a un 23% menos de mortalidad total. Sin embargo, cuando esa adherencia incluye un consumo moderado de vino, definido como al menos 7 copas por semana dentro de las comidas, la reducción observada en la mortalidad total alcanza el 33%.

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha subrayado la importancia de que la ciencia sea la base del debate público sobre el consumo de vino y la salud. La organización considera que estos resultados son relevantes y abren nuevas preguntas, pero insiste en la necesidad de seguir investigando con el máximo rigor. El estudio, que ha contado con la colaboración de los doctores Ramón Estruch y Miguel Ángel Martínez-González, catedráticos de Medicina en la Universidad de Barcelona y la Universidad de Navarra respectivamente, analiza el impacto de la dieta mediterránea en la mortalidad por todas las causas, un indicador clave en salud pública porque integra tanto beneficios como riesgos.

El sector vitivinícola español mantiene desde hace años una postura clara de rechazo al consumo abusivo y defensa del consumo moderado y responsable como única forma posible de disfrute. Entre las iniciativas que reflejan este compromiso se encuentra la adhesión al programa internacional Wine in Moderation, la aplicación de un código de comunicación comercial y el apoyo a la investigación científica.

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) también desempeña un papel relevante en la promoción de estudios científicos rigurosos sobre el consumo moderado de vino y su relación con la salud. A través de su programa de becas de investigación, FIVIN impulsa proyectos desarrollados por equipos científicos de reconocido prestigio en universidades y centros de investigación tanto nacionales como internacionales. Estos proyectos contribuyen a ampliar el conocimiento en áreas como la nutrición, el envejecimiento saludable y la prevención de enfermedades.

En línea con la Estrategia del Sector Vitivinícola 2022-2027, el apoyo a la generación y difusión de información científica rigurosa es una de las prioridades del sector. La OIVE sostiene que solo desde la evidencia sólida y contrastada se pueden abordar con responsabilidad los debates relacionados con el vino y la salud.