Entre Gallos y Medianoche, el malbec argentino que une tradición, tecnología y música

La bodega Cimarrón, dirigida por Lucca Stradella, ha presentado su nueva propuesta para la temporada estival: Entre Gallos y Medianoche. Este vino, un malbec-malbec, combina uvas de dos regiones mendocinas reconocidas, San Rafael y Gualtallary (Valle de Uco), y se ofrece como una experiencia diferente para quienes buscan algo más que una copa tradicional. La producción es limitada, con solo 6681 botellas disponibles, lo que refuerza el carácter exclusivo de la propuesta.

Entre Gallos y Medianoche pertenece a la segunda línea de Cimarrón Wines Co. y se elabora a partir de una cosecha manual. El vino destaca por su color rubí intenso con matices violetas. Al abrir la botella, se perciben aromas florales y notas propias de Gualtallary, que se integran con las características de San Rafael. En nariz, predominan las frutas frescas como ciruelas y damascos, junto a destellos de pirazinas y mentol. En boca, la entrada es potente, con un paladar redondo y amable, donde se aprecian frutos de carozo y frutas negras. La persistencia es notable, permitiendo disfrutar de toques balsámicos como eucalipto fresco y un sutil final mentolado.

La innovación es uno de los ejes de este lanzamiento. La etiqueta de Entre Gallos y Medianoche ha sido diseñada con inteligencia artificial, convirtiéndose en la primera etiqueta argentina creada con esta tecnología. El diseño es el resultado de la colaboración entre el trabajo humano y la herramienta digital, reflejando la unión entre naturaleza, personas y máquina. Además, cada botella incluye un código QR en la contraetiqueta que permite al consumidor acceder a un NFT coleccionable, que puede guardar en su wallet personal y consultar información sobre la trazabilidad del vino.

La experiencia se completa con una lista colaborativa de Spotify. Los consumidores pueden añadir la canción con la que disfrutaron el vino y compartir su vivencia musical, integrando así el mundo del vino con la música y la tecnología. Esta propuesta busca que cada botella sea parte de un momento compartido, ya sea en una tarde con amigos, una cena especial o una noche tranquila.

Durante la temporada de verano, Entre Gallos y Medianoche estará disponible en la tienda online de la bodega con un descuento especial. El precio sugerido es de 25.250 pesos argentinos. Cimarrón Wine Co. mantiene una filosofía de respeto por las tradiciones vitivinícolas y el cuidado del medio ambiente, trabajando junto a productores asociados para optimizar y preservar los recursos naturales. El equipo, liderado por Lucca Stradella, apuesta por la innovación sin perder de vista la esencia de la tierra y la calidad en cada detalle del proceso.

La bodega invita a quienes buscan nuevas experiencias a descubrir Entre Gallos y Medianoche, un vino que une la tradición mendocina con la tecnología y la creatividad, y que propone una forma diferente de disfrutar el verano.