La alcachofa de España será una de las grandes protagonistas de Fruit Attraction

La asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España vuelve un año más a Fruit Attraction, la mayor feria profesional del sector de la hortofrutícola, para tratar de situar a la alcachofa en el centro de la innovación culinaria y la promoción del consumo y la alimentación saludable. Del 30 de septiembre al 2 de octubre, el recinto ferial Ifema, en Madrid, acogerá la mayor edición de su historia con 2.460 empresas expositoras de 64 países repartidas en diez pabellones y en donde se prevé una asistencia de más de 120.000 profesionales.

Un total de quince socios de Alcachofa de España de Andalucía, la Región de Murcia, Comunidad Valenciana, Navarra y La Rioja tendrán una presencia activa en la feria organizando diferentes demostraciones gastronómicas y acciones promocionales.

El martes 30 de septiembre, coincidiendo con la inauguración de la feria, el estand de la Región de Murcia (Pabellón 7) acogerá a las 12:00 horas el primero de los showcooking previstos en el que la reconocida chef María José Pagán mostrará a los asistentes nuevas formas de preparar y disfrutar de la alcachofa.

Ese mismo día, a las 16:00 horas, en el espacio Factoría Chef (Pabellón 7) le llegará el turno a Rubén Fenollar, tercer clasificado en el Bocuse d'Or España 2025, protagonizando un showcooking enmarcado en el proyecto europeo 'Una Europa más saludable', impulsado por Alcachofa de España, la asociación +Brócoli y AOPn Fraises Framboises de France, cofinanciado por la Unión Europea.

Sin tiempo para el descanso, en el estand de Reyno Gourmet (Pabellón 3), los navarros de FHFontellas, socios de Alcachofa de España, organizan una demostración culinaria centrada en la alcachofa. Al término de la misma está previsto que entreguen la distinción 'alcachofa de honor' cuyo galardonado, hasta ahora, se mantiene en secreto.

Ya el miércoles día 1, a las 13:00 horas, el estand de la Diputación de Alicante (Pabellón 3), acogerá otra demostración culinaria con las alcachofas de la Vega Baja como protagonistas a cargo de la cocinera Aurora Torres.

Distinciones

La alcachofa también tendrá un protagonismo especial en varias entregas de premios y distinciones. Basf Nunhems, socios de Alcachofa de España, recibirán el martes a las 17:30 horas en Fruit Next (Pabellón 10) la insignia 'Los Más Influyentes 2025' en la categoría 'Obtentores' por la variedad Green Queen. Estos premios son entregados anualmente por la Revista Mercados.

La propia asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España también figura entre las finalistas de los premios 'Estrellas de Internet' que impulsa la revista Fruit Today. Este año, la entidad aspira a llevarse el primer premio en la categoría 'Mejor campaña online' cuyo fallo se dará a conocer el miércoles 1 de octubre en el stand de Proexport (Pabellón 7) a partir de las 17.30 horas.

Tras celebrar el pasado año su décimo aniversario en el marco de Fruit Attraction, Alcachofa de España consolida su papel como referente nacional en la promoción de este cultivo tan emblemático.