Cruz de Alba entra en el top cinco de Ribera del Duero según Decanter

El medio británico Decanter ha incluido a Cruz de Alba entre los cinco mejores productores de Ribera del Duero en su especial publicado este mes. El vino Finca los Hoyales 2018, elaborado por esta bodega, ha recibido 97 puntos, la máxima calificación otorgada en el informe. El panel de expertos, dirigido por Ines Salpico, ha valorado la complejidad y el perfil aromático del vino, así como su capacidad para expresar el origen y las características del viñedo.

Cruz de Alba desarrolla su actividad en Padilla de Duero, Valladolid. La finca Los Hoyales cuenta con 1,8 hectáreas de viñas viejas de tempranillo plantadas en suelos arenosos y orientadas siguiendo el curso del río Duero. La bodega trabaja bajo principios biodinámicos desde 2008 y obtuvo la certificación Demeter en 2023. Sergio Ávila, enólogo responsable del proyecto, explica que la filosofía de trabajo se basa en el respeto al entorno y en la búsqueda de un equilibrio natural entre suelo, planta y clima.

La gestión agrícola incluye la plantación de cultivos complementarios entre hileras, como avena y leguminosas, para mejorar la estructura del suelo. Se utiliza compost elaborado a partir de estiércol orgánico y preparados vegetales y minerales. El objetivo es mantener una nutrición adecuada para la vid sin forzar la producción. Según Ávila, no se busca un rendimiento elevado sino equilibrado, lo que permite obtener uvas con mayor acidez y un perfil afrutado.

En bodega, Cruz de Alba emplea levaduras autóctonas y vinifica cada parcela por separado. El proceso sigue el calendario biodinámico e incluye el uso de barricas grandes para fermentar y afinar los vinos. Esta metodología pretende reflejar fielmente las condiciones del año y el carácter del viñedo.

El informe de Decanter subraya que Cruz de Alba representa una referencia en viticultura sostenible dentro de Ribera del Duero. El texto señala que el trabajo realizado por Sergio Ávila demuestra que es posible mantener un paisaje equilibrado mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente. Además, se indica que la experiencia adquirida por la bodega puede servir como ejemplo para otros productores interesados en métodos alternativos.

Finca los Hoyales 2018 está elaborado exclusivamente con uva tempranillo procedente de viñas plantadas hace casi setenta años. La vendimia se realiza a mano y cada intervención en el viñedo se planifica para preservar la biodiversidad local. El resultado es un vino que refleja las particularidades del terreno y las condiciones climáticas del año.

La inclusión de Cruz de Alba entre los cinco mejores productores según Decanter refuerza la posición de esta bodega dentro del sector vitivinícola español. El reconocimiento internacional recibido pone en valor el trabajo realizado durante años en favor de una viticultura más consciente y adaptada al entorno natural.