Siete tequilas logran la máxima distinción en la IWSC

La International Wine and Spirit Competition (IWSC) ha anunciado los resultados de su edición 2025 en la categoría de tequila. Siete tequilas han recibido la medalla Gold Outstanding, lo que les sitúa como finalistas para el Tequila Trophy, uno de los reconocimientos más importantes del sector. El certamen, que se celebra anualmente en Londres, es conocido por su sistema de cata a ciegas y la participación de expertos internacionales del sector de bebidas.

El tequila vive un momento de gran popularidad, especialmente en Estados Unidos, donde en 2023 superó al whisky y se posicionó como la segunda bebida espirituosa más consumida, solo por detrás del vodka. Este auge ha impulsado la llegada de nuevas marcas y estilos tanto en el mercado estadounidense como en otros países. La IWSC, con más de 50 años de historia, se considera una referencia para consumidores y profesionales a la hora de identificar productos de calidad.

Entre los finalistas figura Tequila Cascahuín Blanco, producido por una familia con tres generaciones dedicadas a la destilación en El Arenal, Jalisco. Su método tradicional incluye la cocción del agave en hornos de mampostería, lo que aporta matices minerales y cítricos al producto final. Los jueces han señalado su aroma delicado a agave y cítricos, así como un final largo con notas vegetales y especiadas.

Tanteo Tequila Blanco también ha sido reconocido. Esta marca es conocida por sus infusiones picantes, pero su versión Blanco destaca por el uso exclusivo de agave azul Weber y una destilación cuidadosa en pequeños lotes. El jurado ha remarcado su perfil aromático con toques de pimienta blanca, cuero y hierba fresca, además de un paladar floral y especiado.

Campo Azul 1940 Reposado proviene de Productos Finos de Agave. Su nombre hace referencia al año de nacimiento del fundador, Don Ricardo López. Este reposado se elabora con agaves cocidos durante más de 50 horas y envejecido seis meses en barricas de roble blanco americano. Los catadores han apreciado sus aromas herbales y dulces, así como un final prolongado con notas de aceituna y pimiento.

Sierra Blanco Tequila es otro de los galardonados. Esta marca tiene una fuerte presencia en Europa y se caracteriza por su perfil sencillo y constante, pensado principalmente para coctelería. El jurado ha descrito aromas ahumados y frutales junto a un paladar terroso y especiado.

Pancho Datos Reposado Tequila nace en Casa Marengo como homenaje familiar a Ricardo Grijalva de León, poeta vinculado a la Revolución Mexicana. Se produce con métodos tradicionales en El Arenal utilizando agaves maduros asados en hornos de mampostería y envejecido diez meses en barricas que antes contuvieron bourbon americano. Los jueces han subrayado su complejidad aromática con tonos herbales y frutales.

Lagrimas "la Loma" Reposado Tequila representa una apuesta por el concepto "Single Ranch", donde cada lote procede de un solo rancho para resaltar las diferencias regionales del agave. La edición premiada proviene del estado de Michoacán y ha sido envejecida tres meses. El panel ha valorado sus notas equilibradas entre agave cocido, hierbas secas y madera suave.

Por último, Ocho Añejo Tequila ha sido reconocido por su enfoque pionero "Single Estate, Vintage", que detalla el origen exacto del agave utilizado en cada botella. Envejecido durante más de un año, este tequila ofrece matices cítricos, especiados y un final largo que recuerda al tabaco.

La IWSC continuará evaluando estos tequilas para decidir cuál recibirá el Tequila Trophy 2025. Los resultados finales se conocerán próximamente. Este reconocimiento supone una oportunidad para las marcas premiadas tanto a nivel comercial como reputacional dentro del sector internacional de bebidas espirituosas.