Los 6 mejores rones del mundo en el IWSC 2025

El International Wine and Spirit Competition (IWSC) ha anunciado los resultados de su edición 2025, donde seis rones han recibido la medalla Gold Outstanding. Este reconocimiento se otorga a aquellos que alcanzan una puntuación entre 98 y 100 puntos en una cata a ciegas realizada por un jurado compuesto por expertos del sector. Todos estos rones optan al Rum Trophy, que se entregará en la gala prevista para noviembre.

El ron, originario del Caribe en el siglo XVII, ha evolucionado mucho desde sus inicios. En aquella época, era conocido por su alta graduación y sabor fuerte, lo que le valió apodos como “kill-devil” o “rumbullion”. Con el paso del tiempo y la expansión a través de la Marina británica, el ron se convirtió en una bebida internacional. Hoy en día, productores de todo el mundo elaboran rones con métodos tradicionales y modernos.

Uno de los galardonados es Worthy Park Estate 109 Rum, procedente de Jamaica. Este ron se elabora en alambique y tiene una graduación elevada. La destilería utiliza una mezcla de rones envejecidos durante tres años en barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon. El jurado ha señalado aromas terrosos y frutas secas, junto con notas de caramelo y chocolate. En boca, se percibe cremosidad y sabores a frutas secas, caramelo y melaza, con un final largo y un toque de pimienta.

Desde Martinica llega Clément Rhum 15 YO Private Cask Whisky Brokers Associates Exclusive. Este ron agrícola se produce a partir de jugo fresco de caña de azúcar y ha sido envejecido durante quince años en barricas que antes contuvieron bourbon. El maestro bodeguero Julien Thimon seleccionó personalmente las barricas para esta edición privada. Los jueces han descrito aromas a pastel de jengibre, melaza y frutas secas, acompañados por chocolate negro y madera pulida. En boca aparecen matices de pastel de frutas y tabaco, realzados por ralladura de naranja y especias dulces.

Foursquare Rum Distillery Equidem 14 YO Rum representa a Barbados. Richard Seale, maestro destilador y mezclador, ha creado este ron combinando dos lotes envejecidos durante catorce años en diferentes tipos de barricas: ex-bourbon y ex-coñac. El resultado es un ron con aromas a frutas tropicales, madera suave, especias cálidas y caramelo. En boca se aprecia molasa cremosa y fruta seca, con un final dulce y persistente.

Australia también figura entre los premiados con Mt. Uncle Distillery: Fnq Palladium Rum. Esta destilería situada en North Queensland utiliza sirope de caña local destilado en alambique propio para sus pequeños lotes FNQ Rums. Aunque aún no está disponible para el público general, el jurado ha detectado aromas a vainilla cremosa, roble sutil y un toque picante. En boca destacan notas de caramelo, plátano y coco, rematadas por pasas clásicas y un final dulce.

National Rums of Jamaica Limited presenta Monymusk Special Reserve 10 YO Rum. Esta empresa gestiona las históricas destilerías Long Pond y Clarendon en Jamaica. Monymusk Special Reserve combina rones envejecidos al menos diez años en una mezcla de alambique tradicional y columna continua. El jurado ha encontrado aromas a café con jengibre y canela junto a especias dulces. En boca aparecen frutas tropicales, roble dulce y nuez moscada, con un final largo que recuerda al plátano.

Por último, Hong Shing Winery Co., desde Taiwán, ha conseguido el reconocimiento con Nine To One Red Sugar Cane Rum. Este ron solo se comercializa en Asia oriental y se produce mediante un destilador continuo diseñado por el propio equipo de la bodega utilizando ingredientes locales. Los jueces han percibido aromas a manzana verde con toques de zumo de plátano azucarado. En boca ofrece una textura cálida y suave que equilibra su carácter semiseco; el final es limpio y mantiene una calidez agradable.

Estos seis rones representan diferentes estilos y regiones productoras del mundo del ron actual. Cada uno aporta características propias derivadas tanto del origen como del método de elaboración empleado por sus respectivas destilerías. El ganador del Rum Trophy se conocerá en noviembre durante la gala anual del IWSC.