El Día V reúne a más de 700 personas en una experiencia enoturística inédita en la Ribera del Duero

El pasado fin de semana, la Ribera del Duero acogió una jornada que reunió a más de 700 personas en torno al vino, la gastronomía y el enoturismo. El evento, conocido como El Día V, se celebró de forma simultánea en cinco bodegas reconocidas de la región: Tinto Pesquera, Protos, Alión, Pago de Carraovejas y Emilio Moro. La organización corrió a cargo de estas mismas bodegas, que contaron con el apoyo de instituciones como la Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid a través de Alimentos de Valladolid y la Milla de Oro del vino de Valladolid, el Ayuntamiento de Peñafiel y varias empresas privadas.

La cita tuvo lugar en un formato novedoso para la zona. Por primera vez, se organizó una experiencia enoturística que permitió a los asistentes recorrer cinco bodegas diferentes en una sola jornada. Las entradas se agotaron días antes del evento, lo que reflejó el interés del público por este tipo de propuestas. Los participantes se dividieron en cinco grupos de 150 personas cada uno. Cada grupo siguió una ruta distinta, elegida previamente al adquirir su entrada. De esta manera, se garantizó una experiencia personalizada y exclusiva.

Durante la jornada, el vino fue el protagonista principal. Cada bodega ofreció dos referencias propias para degustar. En Tinto Pesquera se sirvieron los vinos MXI 2021 y Reserva 2020, acompañados por una tapa con trufa de primavera y una cazuelita de garbanzos con oreja. Protos propuso sus vinos Protos’27 2022 y Verdejo Reserva 2020 junto a dumplings de lechazo con ramen churro. Alión presentó sus vinos Alión 2021 y Mandolás 2022 junto a un pincho de lechazo al sarmiento. Pago de Carraovejas ofreció Pago de Carraovejas 2022 y Ossian 2022 maridados con pastela de cochinillo y sopas de ajo. Emilio Moro descorchó La Revelía 2022 y Malleolus de Valderramiro 2021 junto a un taco de carrillera al vino tinto con champiñón portobello y cebolla caramelizada.

Además del maridaje principal en cada bodega, Alimentos de Valladolid organizó degustaciones adicionales con productos locales como fresas, lentejas IGP Tierra de Campos, espárragos marca Tudela, quesos artesanos, empanada de verduras o ensalada de conejo escabechado con verduras encurtidas.

Las bodegas participantes quisieron transmitir valores asociados a su filosofía y forma de trabajar. Tinto Pesquera apostó por la excelencia basada en la combinación entre tradición e innovación en la elaboración con uva Tempranillo. Protos puso el acento en la sostenibilidad y el respeto por el viñedo como base para lograr vinos de calidad. Alión defendió la diversidad del paisaje ribereño y su visión contemporánea sobre la tradición local. Pago de Carraovejas subrayó su compromiso con la autenticidad y el respeto por el origen, aprovechando las condiciones únicas del terreno y el microclima para obtener uvas óptimas. Emilio Moro explicó cómo conjuga técnicas modernas con métodos heredados para mantener su identidad dentro del sector vinícola nacional e internacional.

El evento también incluyó actividades culturales y artísticas pensadas para complementar la experiencia sensorial del vino y la gastronomía. Los organizadores señalaron que el comportamiento del público fue ejemplar durante toda la jornada. Según las bodegas implicadas, El Día V ha servido para poner en valor tanto los vinos como los productos agroalimentarios propios del entorno ribereño.

La iniciativa buscó consolidar a Ribera del Duero como destino preferente para quienes buscan conocer el mundo del vino desde dentro. El trabajo conjunto entre las cinco bodegas permitió ofrecer una propuesta diferente que ha dejado huella entre los asistentes y ha reforzado la imagen colectiva del sector vitivinícola local.

Los responsables han manifestado su satisfacción por la respuesta recibida tanto por parte del público como por parte de las instituciones colaboradoras. Consideran que este tipo de eventos contribuyen a impulsar el turismo vinculado al vino y ayudan a difundir los valores culturales asociados a esta actividad económica fundamental para la comarca.

El Día V ha supuesto un paso adelante en la promoción conjunta del territorio ribereño como referente nacional e internacional dentro del turismo del vino. Las bodegas organizadoras han expresado su voluntad de seguir trabajando juntas para ofrecer nuevas experiencias que permitan descubrir todo lo que ofrece Ribera del Duero tanto en materia vinícola como gastronómica y cultural.