UDON presenta el Corral Chicken Yakisoba como recomendación de marzo

UDON Asian Food ha lanzado su recomendación para marzo: el Corral Chicken Yakisoba. Este plato es el más solicitado de su menú y refleja la transición entre el invierno y la primavera. La receta combina pollo rebozado en maíz tostado con vegetales orgánicos y fideos, creando un equilibrio de sabores que aporta energía. Es ideal para los días que se alargan y nos animan a vivir nuevas experiencias.

UDON se caracteriza por su calidad y su interés en usar ingredientes locales. El Corral Chicken Yakisoba se prepara con pollo de corral crujiente, fideos Mie Asli, zanahoria, calabacín, shiitake, cebollino, jengibre y salsas Yakisoba y Teriyaki. La salsa Yakisoba es exclusiva de UDON.

Para preparar este plato, se deben seguir varios pasos. Primero, se cortan la zanahoria y el calabacín en tiras con una cortadora especial, y el shiitake en juliana fina. Estos ingredientes se reservan en el frigorífico hasta su uso. Los fideos Mie Asli se hidratan en agua caliente durante siete minutos, se escurren y se mantienen fríos hasta el momento de servir.

El siguiente paso es freír la pechuga de pollo de corral rebozada en maíz tostado. Se fríe a 180ºC durante dos minutos y medio, se escurre y se coloca sobre papel absorbente. Luego, se calienta un wok con aceite de ajo y jengibre. Se añaden las verduras: zanahoria, calabacín y shiitake, y se saltean durante 15 segundos.

Después, se colocan los fideos Mie Asli hidratados en un cuece-pastas durante dos segundos, se escurren bien y se añaden al wok junto con la salsa Yakisoba. Se mezcla todo y se saltea durante tres segundos.

Finalmente, se emplata la mezcla del wok en un bol ancho y se coloca encima la pechuga frita cortada en tiras. Se decora con líneas de salsa Teriyaki y se espolvorea cebollino por encima.

Este plato no solo es una delicia para el paladar, sino que también refleja el compromiso de UDON con la calidad y la sostenibilidad. Al usar ingredientes de proximidad, la cadena de restaurantes busca ofrecer una experiencia culinaria auténtica y responsable. Además, la elección de ingredientes frescos y orgánicos asegura que cada bocado sea una explosión de sabor y textura.

El Corral Chicken Yakisoba es una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de la cocina asiática con un toque moderno y local. La combinación de sabores y la presentación del plato lo convierten en una experiencia gastronómica única. UDON invita a sus clientes a probar este plato durante marzo y a descubrir por qué es el favorito de muchos.

La propuesta de UDON para este mes no solo es una celebración de la gastronomía asiática, sino también una muestra de cómo la cocina puede adaptarse a las estaciones y a los ingredientes disponibles. Con el Corral Chicken Yakisoba, UDON demuestra que es posible crear platos deliciosos y sostenibles, respetando el entorno y ofreciendo una experiencia culinaria de alta calidad.

En resumen, el Corral Chicken Yakisoba es una opción que combina tradición y modernidad, ofreciendo a los comensales una experiencia única que refleja la esencia de UDON. Con su enfoque en ingredientes locales y frescos, este plato es una muestra del compromiso de la cadena con la calidad y la sostenibilidad. Durante marzo, UDON invita a todos a disfrutar de esta deliciosa propuesta y a vivir una experiencia gastronómica inolvidable.