El Cava Centre ofrece una propuesta exclusiva de maridaje que armoniza cavas ecológicos con aperitivos gourmet veganos

Dátil relleno de almendra con comino y cítricos, tostadita de caviar de berenjena, o volcán de hummus de boniato con leche de tigre y garbanzos ahumados, son algunas de las creatividades gastronómicas del próximo maridaje que se llevará a cabo el sábado 6 de julio en el Cava Centre, en Sant Sadurní d'Anoia.

Las deliciosas propuestas que se podrán probar son todas veganas y se acompañarán con una selección de cavas ecológicos escogidos para la ocasión, con el fin de poner en valor los productos enogastronómicos de producción ecológica del territorio y destacar sus ventajas en relación con la protección del medio ambiente y el bienestar.

La actividad está dirigida a todo tipo de público, sean o no veganos. Los asistentes descubrirán que se puede disfrutar de la comida sana de la mano de dos sibaritas de la cocina saludable, Imma y Olga, creadoras de Kezu Premium & Vegetal. Durante la cata explicarán cómo elaboran artesanalmente cada platillo, el origen de los productos, los nutrientes y expondrán sus conocimientos sobre la buena alimentación.

El maridaje incluirá la cata de cuatro cavas presentados por Vins El Cep, elaboradores de vinos y cavas singulares de alta calidad y pioneros en viticultura ecológica y biodinámica.

El Ayuntamiento impulsa este evento, con la colaboración de la Diputación de Barcelona, ​​para promocionar la singularidad de Sant Sadurní d'Anoia como Capital del Cava con experiencias que atraigan visitantes al destino y conecten el centro del pueblo con la visita a otros recursos turísticos de la localidad.

El maridaje se podrá disfrutar adquiriendo la entrada por 20 € en la web oficial de turismesantsadurni.cat.

Para más información también se puede llamar al 93 891 31 88 o enviar un correo a [email protected].