La excelencia del espumoso español: Recaredo y su Hito en Robert Parker Wine Advocate

El mundo del vino es un ámbito donde la reputación y la calidad se miden a través de logros históricos y reconocimientos internacionales. Uno de los eventos más significativos en la historia moderna del vino fue el Juicio de París de 1976, una cata que desafió las expectativas y cambió el panorama vinícola mundial. En un contexto similar, el reciente logro del espumoso español Enoteca Turó d'en Mota 2001 de la bodega Recaredo, al recibir 100 puntos Parker, representa un momento de enorme trascendencia para la industria vinícola española.

¿Qué Son las Puntuaciones Parker?

Las puntuaciones Parker, creadas por Robert M. Parker, Jr., son una referencia mundial en la evaluación de vinos. Este sistema, publicado en "The Wine Advocate", califica los vinos en una escala de 50 a 100 puntos, donde:

• 95-100 puntos: Vinos extraordinarios, de carácter profundo y complejidad.
• 90-94 puntos: Vinos sobresalientes, con características superiores.
• 85-89 puntos: Vinos muy buenos, distintivos en calidad y sabor.
• 80-84 puntos: Vinos de buena calidad, con características sólidas.
• 70-79 puntos: Vinos promedio, sin defectos notables.
• 60-69 puntos: Vinos por debajo del promedio, con defectos notables.
• 50-59 puntos: Vinos inaceptables.

Recibir 100 puntos es un honor excepcional, indica un vino de calidad inigualable que representa lo mejor de su categoría.

El Espumoso Recaredo y su Reconocimiento

El Enoteca Turó d'en Mota 2001 de Recaredo es el primer espumoso español en recibir los 100 puntos Parkery el nvemno espumoso en una lista de unos 700 vinos en todo el mundo. Este vino es el resultado de un proceso de crianza de 22 años y una producción limitada a 150 botellas numeradas. Luis Gutiérrez, el catador responsable de España para "The Wine Advocate", describió este vino como "el mejor vino espumoso de España", destacando su complejidad, sutileza y frescura excepcionales.

¿Qué es el Juicio de París?

Desde que el vino empieza a comercializarse Francia tubo la supremacía, tanto en tintos, blancos y espumosos. Tanto es así que se decía que habían dos tipos de vinos los franceses y los "otros".

El 24 de mayo de 1976 en el Hotel Intercontinental de París una cata a ciegas marcaría un antes y un después, el Juicio de París de fue un evento histórico donde vinos californianos superaron a los prestigiosos vinos franceses en una cata a ciegas. Organizado por Steven Spurrier, el evento contó con un jurado compuesto principalmente por expertos franceses. Los resultados sorprendieron al mundo vinícola: el Chardonnay de Château Montelena 1973 y el Cabernet Sauvignon de Stag's Leap Wine Cellars 1973, ambos de California, superaron a vinos de renombradas bodegas francesas. En mayo de 1976, se desató en París otra Guerra de Troya, de ahí el nombre recordando la leyenda, que impactó directamente sobre la industria vitivinícola internacional. Dicen ,que un miembro del jurado intentó cambiar su puntuación, otros especularon sobre un complot contra la industria del vino francesa y Steven Spurrier, uno de los organizadores, tuvo que cerrar su tienda de vinos en París por ser considerado un traidor .Este evento marcó un antes y un después, demostrando que los vinos del Nuevo Mundo podían competir y superar a los tradicionales vinos europeos.

Ahora podemos comparar los magníficos 100 puntos de este vino espumoso de Corpinnat, de una parcela de menos de una hectárea, de vides plantadas en 1940 y en sistema de conducción en vaso, de la variedad que representa mejor el Pendes, la uva xarel·lo. Hasta la fecha solo ocho champán franceses habían tenido la máxima puntuación.

El Juicio de París demostró que los vinos californianos podían competir con los mejores de Francia, desafiando las nociones preconcebidas sobre la calidad vinícola. Los 100 puntos Parker para Recaredo posicionan a los espumosos españoles al nivel de los mejores champanes del mundo, elevando la percepción global de la calidad de los vinos españoles.

El Juicio de París impulsó la industria vinícola californiana, atrayendo inversiones y elevando los estándares de calidad. De igual manera, el logro de Recaredo incentivará a otras bodegas españolas a invertir en calidad y apostar por las variedades autóctonas, mejorando el estándar general de la producción de espumosos en España.

Ambos eventos representan un cambio de paradigma. El Juicio de París desafió la supremacía vinícola francesa, mientras que los 100 puntos Parker para Recaredo desafían la dominancia de los espumosos franceses, particularmente el champán, demostrando que los vinos españoles pueden competir en el más alto nivel.

El Legado de Recaredo

Recaredo es una bodega con una larga historia de compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Fundada en 1924, la bodega ha mantenido una filosofía de trabajo artesanal y respeto por el terruño. Su dedicación a la viticultura biodinámica y a la producción de vinos de alta calidad ha sido fundamental para alcanzar el reconocimiento internacional.

Además del Enoteca Turó d'en Mota 2001, otras añadas de este vino han recibido altas puntuaciones:

• Turó d'en Mota 2010: 98 puntos.
• Enoteca Turó d'en Mota 2004: Entre 97 y 99 puntos.
• Turó d'en Mota 2008: 97 puntos.
• Enoteca Turó d'en Mota 1999: 97 puntos.
• Turó d'en Mota 2009: 96 puntos.

Estos logros consolidan a Recaredo como un líder en la producción de espumosos de calidad en España, demostrando una consistencia y excelencia en cada añada.

La obtención de los 100 puntos Parker por parte del Enoteca Turó d'en Mota 2001 de Recaredo es un hito que celebra la dedicación, el arte y la innovación en la elaboración de vinos espumosos en España. Al compararlo con el Juicio de París, vemos que ambos eventos comparten la capacidad de transformar la percepción global y elevar el prestigio de sus respectivas regiones vinícolas. La combinación de tradición y modernidad, junto con un compromiso inquebrantable con la calidad, garantiza que los vinos espumosos españoles continúen brillando en el escenario mundial, inspirando a futuras generaciones de viticultores y enólogos a alcanzar nuevos niveles de excelencia.