Una bodega joven con un vino Reserva de leyenda

Cuando se habla de la armonía entre la tradición vinícola y la innovación, pocos eventos logran encapsular esta fusión como el Salón Gourmets de Madrid. Este evento, que tuvo lugar en IFEMA del 22 al 25 de abril, es un punto de encuentro esencial para aquellos que viven y respiran la cultura del vino y la gastronomía en España. En esta edición, Altos de Rioja no solo participó, sino que brilló con su Altos R Reserva 2019, una joya de la variedad Tempranillo que capturó la atención en el Túnel del Vino.

El Túnel del Vino es más que un simple espacio; es un viaje enológico que ofrece a los asistentes la posibilidad de explorar las riquezas vinícolas de España a través de sus 22 variedades de uva y sus múltiples Denominaciones de Origen. La inclusión del Altos R Reserva 2019 en esta selecta muestra no es casualidad. Este vino, seleccionado por los técnicos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPA) y el Comité de Cata de la Guía Vinos Gourmets, representa un testimonio de la calidad y la representatividad de los vinos de Tempranillo de la Rioja.

La elaboración del Altos R Reserva procede de uvas seleccionadas de viñedos propios de la bodega, situados en el corazón de Rioja Alavesa, una región conocida por su terruño privilegiado que contribuye decisivamente a la singularidad de sus vinos. La crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano le confiere una estructura equilibrada, realzando su complejidad y elegancia. Es esta meticulosa atención al detalle la que ha hecho del Altos R Reserva un vino reconocido, con altas puntuaciones de críticos internacionales como James Suckling y Tim Atkin.

Altos de Rioja, aunque relativamente joven, fundada en 2006, se ha posicionado como una bodega-boutique de referencia en la región. Con sus modernas instalaciones en Elvillar desde 2014, ha logrado un equilibrio perfecto entre la tradición vinícola heredada y una visión innovadora. La dirección de la bodega está a cargo de un trío de expertos: Roberto San Ildefonso, Bienvenido Muñoz y el enólogo Jean Marc Sauboua, cuya experiencia internacional enriquece la perspectiva y el enfoque de la producción.

La presencia y el reconocimiento del Altos R Reserva 2019 en el Salón Gourmets subraya la relevancia de este evento como una plataforma para la proyección de los vinos españoles en el panorama internacional. Más allá de ser un mero escaparate, el Salón Gourmets actúa como un agente educativo y de divulgación, donde los visitantes, guiados por sumilleres profesionales, aprenden a apreciar las sutilezas que el clima y el suelo imprimen en cada variedad de uva.

Este tipo de encuentros no solo refuerzan la imagen de las bodegas participantes, sino que también alimentan el espíritu de apreciación y conocimiento entre los amantes del vino. En un ambiente donde cada sorbo cuenta una historia, el Altos R Reserva 2019 ha contado la suya con notable éxito, fusionando la historia y el paisaje de Rioja Alavesa en una copa.