¿Cuáles son las variedades autóctonas de Mallorca?

Mallorca tiene variedades autóctonas, ¡y buen vino! El hecho de que sea una isla puede hacer pensar que el terreno no...

Miércoles 18 de Diciembre de 2019

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Mallorca tiene variedades autóctonas, ¡y buen vino!

El hecho de que sea una isla puede hacer pensar que el terreno no sea el más adecuado para el cultivo de la vid, pero lo cierto es que Mallorca tiene vinos muy singulares. 

 

¿Qué variedades encontramos?

Variedades de uva negra, como son el Mantonegro, el Callet, Fogoneu o Gorgollassa, y variedades de uvas blancas como el Prensal Blanc,Giró ros o la Malvasia.

El Giró ros y la Gorgollasa han estado próximas a la desaparición. Ultimamente se han ido recuperando y poco a poco van cobrando importancia. Son variedades con caracteristicas muy diferentes, la Gorgollasa produce vinos ligeros y afrutados, mientras que el Giró ros produce vinos citricos mucho más intensos.

¿Hay vinos elaborados 100% con las variedades autóctonas?

Muchas bodegas de la isla elaboran vinos monovarietales a partir de algunas de estás variedades. Algunos ejemplos de vinos monovarietales que merece la pena probar son los siguientes:

  • Vinos 100% Giró ros: Tianna Blanc 2017 o Som Blanc de Galmés i Ribot.
  • Un buen vino 100% Gorgollasa es "Selva Vins Gargollasa 2016" 
  • Vinos 100% Mantonegro: Finca Biniagual Mantonegro o Mantonegro de Vins Nadal.
  • Vino 100% Prensal Blanc: Km. 1 Prensal Blanc 2018

El vino mallorquín busca ser reconocido por su calidad, y no por producir grandes cantidades.

 Os animo a descubrir Mallorca a través de sus vinos, ya que cómo bien dijo Galileo Galilei :

"El vino es la luz del sol, unida por el agua"

¡Salud!

Un artículo de Ana Gómez González
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