Innovación y vino, cada vez más unidos

El experto en vinos de Nielsen, Ricardo Alcón, ha explicado a Efeagro que la población joven no se incorpora de forma fácil al mundo del vino y, para conseguirlo, se deben afinar estrategias. Las bodegas lo saben y, de hecho, un gran número de ellas innova con nuevas tipologías de vino más fáciles de consumir, envases, etiquetas o nombres diferenciales vinculados al "terruño".

En su opinión, el vino es una categoría que se ha ido haciendo cada vez más complicada por la irrupción de nuevas denominaciones, productos y marcas, y porque todos los operadores que intervienen en este segmento "lo han ido haciendo más complejo todavía".

Si se tiene en cuenta esta variable y el tiempo limitado que tiene el consumidor ante el lineal, es crucial facilitar al cliente la compra, ha añadido Alcón, tras recordar el papel de tener botellas y etiquetas atractivas y acciones de 'merchandising' visibles.

Plantea que cada vez tendrá mayor peso el uso por parte de los jóvenes de aplicaciones para teléfonos móviles que permitan hacer una fotografía de la etiqueta del vino y realizar comentarios, de forma similar al "tripadvisor" de los restaurantes.

Para Alcón, este público valora más la opinión de los demás que las notas de cata o comentarios de la propia bodega o de los expertos. EFEAGRO