LA MAS BONITA - DO YECLA

CARACTERÍSTICAS

*Año: 2015

*Grado: 12% Vol.

*Variedad: Verdejo 

VIÑEDO

*Descripción: Cepas de más de 10 años de bajos rendimientos en regadio.
*Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

ELABORACIÓN

*Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.
*Vinificación: Maceración prefermentativa en frío y crianza sobre lías en depósito durante 4 meses.

CATA

*Vista: Amarillo pajizo, limpio, brillante.
*Nariz: Fruta y flores blancas, melocotón en almíbar, algo de albaricoque, fruta cítrica y tropical.
*Boca: Entrada fresca, ligero pero con untuosidad, cremosidad y cuerpo. Muy buena acidez. Final largo con recuerdos a fruta blanca y herbáceos.
*Temperatura de consumo: 8-10 ºC.