Domingo 29 de Marzo de 2015
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Una de las actividades más destacadas de entre todas las que se han desarrollado en la Estación Enológica durante los últimos años ha sido la celebración de los Cursos Populares de Cata de Vinos. Desde su inicio, en 1993, más de 500 alumnos han tomado parte en los mismos.
Estos cursos , impartidos por Manuel Ruiz Hernández y Miguel Martínez Garoña, se basan en la práctica enológica, con la introducción al conocimiento de esta marteria mediante el aná- lisis de las características de diversos tipos de vinos. Sus lecciones están recogidas en este texto que los propios técnicas han confeccionado para apoyar sus explicaciones.
Presentamos aquí su primera edición, con el que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural pretende ayudar a mejorar las condiciones para el apredizaje en una materia de interés fundamental en nuestra tierra.
Es nuestro deseo que esta publicación resulte de utilidad para los alumnos de los Cursos Populares de Cata de Vinos y que, en última instancia, suponga una aportación en la importante tarea de ampliar el conocimiento de nuestros vinos. Nuestro objetivo no es otro que el de intentar acercar el placer de degustar un vino de Rioja a todos aquellos que deseen apreciarlo mejor.
JAVIER ERRO URRUTIA Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
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(PDF)Curso Popular de Cata de Vinos, 1997 (94 páginas) |
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