Vocabulario de los tipos de vino

¿Sabes la diferencia entre Crianza y Reserva? ¿Conoces lo que es un vino de lagrima? ¿Te has preguntado alguna vez que es un vino añejo? ¿Qué es peor: un vino cabezón o peleón? Hoy en Licores Reyes intentaremos solucionar todas tus dudas acerca de como llamar a cada uno de los tipos de vino, definiendo 16 de las variantes más características que podemos encontrar cada día en nuestra mesa.

Peleón. Podría ser el garrafón de los vinos. Este termino se suele asociar a vinos de bajo precio y calidad, generalmente jóvenes. Sin cuerpo, suelen dejar una resaca terrible y se suben a la cabeza muy rápido. Tiempo atrás ya te presentamos un curioso packaging de lo que era un vino peleón, ¿lo recuerdas?

De lagrima. son los obtenidos de forma natural, donde no se ejerce presión sobre la uva. También reciben el nombre de yema y es el término que los diferencia de aquellos que  se obtienen una vez son prensados, que son los vinos de prensa.  Suelen ser ligeros, de menor grado alcohólico y de calidad media-alta.

Kalimotxo. Cóctel de vino tinto y refresco carbonatado de cola, también se conoce con los nombres de mocho o Rioja libre, o como galbao. Generalmente se emplea vino barato. En algunos lugares es frecuente acompañarlo con un chorro de licor de mora, de kiwi o alguno otro más fuerte, como el vodka o el ron. Una de las versiones más frecuentes en España es el kali de botellón. Se prepara a partir de dos «cartones» de vino y una botella de dos litros de cola, ya que la proporción ideal es 1:1.

Espumoso. Los vinos espumosos, espumantes o de aguja son vinos con gas disuelto. El gas se consigue haciendo que haya una segunda fermentación dentro de la botella cerrada (o en algunos casos en depósitos cerrados de algunos hectolitros), el CO₂ que se produce no puede escapar y se disuelve en el líquido. La segunda fermentación en botella se puede conseguir añadiendo azúcar, embotellando el vino antes de que haya terminado de fermentar o cerrando la cuba de fermentación antes de que termine esta. Los espumosos están en alza, ¿sabes que están creciendo sus ventas en los últimos tiempos? 

Te hemos presentado 4 tipos de vinos, PERO AUN TE QUEDAN 12 MÁS POR CONOCER. ¿QUIERES HACERLO?

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