Una veintena de bodegas participarán en el I Simposio del Vino Matanegra

Según explicó el Ayuntamiento de Puebla de Sancho Pérez, este simposio se incluye en el I Certamen JACOVIFO, bajo el que se agrupan los certámenes que se realizarán de forma paralela, entre ellos el concurso de fotografía, el de cortometrajes y el de corte de jamón aficionado.

El simposio pretende generar puntos de encuentro para lograr proyectos que dinamicen el futuro del sector vitivinícola en la localidad, mediante la promoción de los vinos de Matanegra para darle su sitio dentro de Extremadura y fomentar su comercialización externa a través del asociacionismo entre bodegueros.

En este certamen, los días 7 y 8 de junio se realizará una parte profesional a la que asistirán bodegueros y enólogos de reconocido prestigio nacional, como el director de la Estación Enológica de Extremadura, Emiliano Zamora.

En esta parte se disertará sobre las diferencias y peculiaridades de este vino que lo hace diferente al resto que se produce en Extremadura.

A partir del sábado 8 de junio se abrirá el certamen al público, con catas y degustaciones en vivo, para lo que la Plaza de España de la localidad se convertirá en el punto de encuentro de bodegueros, profesionales y público para conocer y acercarse a la realidad enológica de la zona.

El certamen culminará el domingo 9 de junio con el concurso de Corte de Jamón Amateur, que se celebrará en el Pabellón Municipal y donde se maridarán los productos estrellas extremeños: el vino y el jamón ibérico.

El Ayuntamiento recordó que el sector del vino tiene mucho peso en la economía local, y que hay más de 16 bodegas en activo, por lo que Puebla de Sancho Pérez merece encabezar esta iniciativa que se abre a todos los pueblos de la comarca.

El objetivo principal es concienciar a los bodegueros y bodegueras de la ventaja de vender al exterior y pasar de la venta a granel a la venta embotellada, algo que tiene viabilidad con la unión de todo el sector por la consecución de unos objetivos acordes con los nuevos tiempos.