Tarragona vuelve a ofertar formación universitaria de sumiller
Tarragona vuelve a ofertar formación universitaria de sumiller a través de un curso de dos años que impartirá la Universidad Rovira i Virgili (URV) a partir del 21 de enero, tras cuatro años sin clases para este perfil especializado, según la URV
Tarragona
Miércoles 09 de Enero de 2013
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La URV ofreció clases para obtener el certificado profesional de sumiller del 2005 al 2009 y ahora, tras cuatro años, vuelve a ofertar esta formación por la demanda de la restauración y del comercio de vinos y licores de esta especialidad profesional.
El curso pretende que los alumnos sepan planificar el servicio y venta de vinos y licores, organizar los procesos de aprovisionamiento y compra y gestionar la correcta conservación de los vinos y bebidas.
También se enseñará a elaborar y diseñar cartas de bebidas, vinos y licores, tanto nacionales como internacionales, relacionarlas con ofertas gastronómicas, realizar el servicio de bebidas y asesorar a los clientes.
Este curso de extensión universitaria consta de 240 horas lectivas y prácticas repartidas en dos años de enero a junio y en clases concentradas en un solo día a la semana.
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