La Fundación Familia Torres concede su primera beca a la excelencia en sumillería junto al CETT-UB

La Fundación Familia Torres ha entregado la primera beca a la excelencia en sumillería a Camila Silva Garcia, estudiante de primer curso del Diploma Superior Universitario en Sumillería del CETT-UB. El CETT-UB es un centro universitario internacional dedicado a la formación, investigación y transferencia de conocimiento en turismo, hostelería y gastronomía, adscrito a la Universidad de Barcelona. Esta beca cubre el 100% del importe del programa y es la primera que se otorga dentro del acuerdo de colaboración firmado hace un año entre la Fundación Familia Torres y el CETT-UB. El objetivo de este acuerdo es impulsar la formación especializada en sumillería y enoturismo, así como apoyar el talento joven del sector.

La colaboración entre ambas entidades no se limita a la beca. Incluye también una visita formativa a la bodega familiar del Penedès, donde los estudiantes pueden conocer de primera mano la realidad vitivinícola y enoturística del territorio. Además, la Fundación Familia Torres cede vino para las catas que se realizan en el CETT-UB, lo que permite a los alumnos profundizar en el conocimiento sensorial y técnico. El acuerdo contempla hasta tres masterclass especializadas en viticultura, enología y sostenibilidad, impartidas por enólogos y sumilleres de Familia Torres.

El acto de entrega de la beca tuvo lugar el pasado 8 de enero en el Centro de Visitas de Familia Torres en Pacs del Penedès. Al evento asistieron representantes de ambas instituciones. Mireia Torres, presidenta de la Fundación Familia Torres, fue la encargada de entregar el reconocimiento a Camila Silva Garcia. También estuvieron presentes la Dra. Maria Abellanet, presidenta del CETT; Elisabet Ferrer, directora general del CETT; y Natàlia Roig, coordinadora de los Cursos de Extensión Universitaria de Gastronomía del CETT, quienes acompañaron a la alumna en este momento de su trayectoria académica.

Durante el acto, Mireia Torres explicó que con esta beca quieren apoyar a la juventud que comparte la pasión por el vino y el enoturismo y premiar la excelencia. Añadió que la colaboración con el CETT permite contribuir a una formación que es un referente para el sector y fortalecer el vínculo entre bodega, territorio y gastronomía. Por su parte, la Dra. Maria Abellanet señaló que en el CETT entienden el talento como la suma de conocimiento, experiencia y contacto directo con las empresas productoras y el territorio, elementos clave en la formación en sumillería. Destacó que la colaboración con la Fundación Familia Torres, tanto en las aulas como a través de visitas y de esta beca, permite impulsar el talento joven y reforzar un compromiso compartido con una formación de excelencia, arraigada en el territorio y orientada al futuro del sector.

La Fundación Familia Torres fue creada en 1986 por Miguel Torres Carbó y Margarita Riera. Desde entonces, ha colaborado en más de 400 proyectos de cooperación en 12 países, impulsados por organizaciones públicas y privadas. Actualmente, la entidad está presidida por Mireia Torres, quinta generación de la familia, quien tomó el relevo de su madre Waltraud Maczassek, presidenta honorífica.

El CETT, Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, es un centro internacional de formación, investigación y transferencia de conocimiento en turismo, hostelería y gastronomía. Está adscrito a la Universidad de Barcelona y autorizado por el Departamento de Educación de la Generalidad de Catalunya. Con más de 22.000 personas formadas en 56 años de trayectoria, ofrece todos los niveles de formación con reconocimiento oficial, formación en línea y semipresencial, y formación continua y a medida para profesionales y empresas. El Campus CETT integra también el Hotel Alimara como hotel universitario y la residencia de estudiantes Ágora BCN.