El Alhambra Palace de Granada fomenta las catas de vinos autóctonos

El hotel Alhambra Palace de Granada cierra el año destacando una serie de catas que, durante este 2012, han permitido a sus clientes conocer los mejores vinos de la región. De la mano de su maître, César García Rodríguez, miembro de la Academia de Sumillería de España, el establecimiento ha ofrecido este servicio acompañado de productos típicos de Sierra Nevada y de la costa de Motril. Tal ha sido el éxito de este servicio durante el 2012 que la dirección ya está pensando en ofrecerlo de forma permanente.

Hasta la fecha, muchos han sido clientes, sobre todo norteamericanos, los que han descubierto los sorprendentes caldos de la D.O.P. Vinos de Granada, una denominación que aún no se ha estabilizado en el mercado, pero que por su gran calidad muchos auguran un alto reconocimiento en un corto periodo de tiempo.

Los excelentes microclimas de la provincia de Granada, con abundancia de sol y contrastes térmicos, favorecen y potencian las ricas posibilidades de la uva blanca como el Moscatel de Alejandría, Vigiriega, Sauvignon Blanc o Chardonnay, y de uvas tintas como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Shyrah y Merlot, que proporcionan a los productores vinos potentes, complejos y con gran carga frutal.

En la actualidad existen en la provincia medio centenar de productores regulados que recogen entre 30 y 40 millones de kilos de uva al año. Los territorios que comprenden los 168 municipios de la provincia de Granada están adscritos a esta D.O.P.

Por ello, el hotel Alhambra Palace, un establecimiento reconocido a nivel nacional e internacional, pero con carácter y corazón granadino, ofrece este servicio para descubrir unos caldos que acompañan, de forma melódica, las exquisitas creaciones culinarias del chef de su restaurante, Paco Rivas.