El cocinero de Canal Cocina, Fabio Morisi, enseña los secretos de la pasta fresca en el Aula Taller de ESAH en el Café Oriente

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) organiza el curso 'Pasta Fresca' con el asesor gastronómico y cocinero de Canal Cocina, Fabio Morisi.

Esta formación tendrá lugar el martes 26 y miércoles 27 de junio entre las 18:00 y las 20:30 horas en el Aula Taller de ESAH en el Café Oriente de Madrid. El chef pretende que todas las personas que asistan entiendan que "en la vida todo gira alrededor de la pasta".

Y es que, existen tantos tipos de pasta como la imaginación alcance y el centro de formación hostelera perteneciente a los grupos San Valero y Lezama quiere que todo el mundo conozca sus posibilidades.

Por ello, durante el curso 'Cocina Fresca' los asistentes verán como Fabio Morisi prepara unos spaghetti a la carbonara, "los de verdad" o piccoli morsi "pequeños bocados".

También aprenderán a hacer una salsa pesto "fórmula Fabio" o un tiramisú de fresa y mascarpone, stracciatella de menta y helado de yogurt... entre otras delicias.

El monográfico 'Pasta Fresca' tendrá lugar en el Aula Taller de ESAH, un espacio de reciente inauguración con emplazamiento en el Café Oriente (Plaza Oriente, 2) y el precio de la matrícula es de 120 euros.

La elaboración de la pasta se realizará en directo por lo que los asistentes podrán grabar con sus cámaras y smartphones todo el proceso. Más información detallada del aula taller e inscripciones en la siguiente web: http://www.ticketea.com/pasta-fresca.

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) es un centro de formación online (www.estudiahosteleria.com) que surge de la iniciativa de SEAS Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero) y el Grupo Lezama en el año 2008.

Este centro es pionero en la formación y especialización de profesionales del sector hostelero con metodología e-learning. Además, está respaldado por la Escuela de Hostelería de Sevilla y sus delegaciones en Sevilla y Madrid.