Pazo Baión lanza “Vinos de Colección”, una experiencia premium de albariños

Pazo Baión, situado en el corazón del Valle del Salnés, ha anunciado la apertura de sus puertas durante la Semana Santa con una propuesta dirigida a los aficionados al vino que buscan una experiencia exclusiva. La bodega gallega presenta “Vinos de Colección”, una actividad premium de dos horas que combina la visita a la finca con una cata maridaje gourmet, centrada en el albariño y en la historia de la propiedad.

La experiencia “Vinos de Colección” está diseñada para quienes desean una inmersión completa en el mundo del albariño, con un enfoque en la exclusividad y la personalización. Los visitantes recorrerán la finca y los viñedos, conociendo el proceso de elaboración de los vinos, antes de participar en una degustación de cuatro albariños de colección. Entre ellos se encuentra el Pazo Baión “Vides de Fontán” y tres vinos exclusivos de la Colección Albarei: Albarei Áine, Albarei Orixe y Albarei Tempero. Todos estos vinos proceden de producciones limitadas y se elaboran con mínima intervención, lo que permite mostrar el carácter auténtico de la uva albariño.

Además de esta propuesta, Pazo Baión mantiene otras dos experiencias para los visitantes. El tour Gama Pazo Baión ofrece un recorrido por la finca y la degustación de los tres albariños propios de la bodega. Por su parte, el tour El Alma de los Albariños permite probar cinco elaboraciones diferentes, mostrando la diversidad y el potencial de la uva albariño en la región del Salnés.

Las tres actividades se desarrollan en grupos reducidos, con aforo limitado, lo que garantiza una atención personalizada y un ritmo pausado para que los visitantes puedan disfrutar de cada detalle. Todas las visitas incluyen un maridaje especialmente seleccionado para acompañar los vinos. Los productos elegidos para el maridaje son gallegos y de alta calidad, incluyendo conservas, quesos con denominación de origen y propuestas más innovadoras como maridajes con chocolate. El objetivo es resaltar la armonía entre el albariño y los productos gastronómicos más selectos de Galicia.

Con estas iniciativas, Pazo Baión refuerza su apuesta por un enoturismo de alta gama, en el que el vino se convierte en una experiencia que integra paisaje, cultura, gastronomía y emociones. Las actividades de Semana Santa cuentan con plazas limitadas, por lo que la bodega recomienda reservar con antelación a través de su página web, por teléfono o por correo electrónico.