D.O. Monterrei, vino oficial de la feria gastronómica del Cocido de Lalín

Los vinos de la denominación serán los oficiales de la edición de este año de la feria gastronómica

El próximo domingo día 12 todos los asistentes a la XLIV edición de la feria del Cocido de Lalín podrán disfrutar de un maridaje de excepción entre los vinos amparados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Monterrei durante la celebración de la feria consagrada al plato rey de la gastronomía gallega.

En esta edición los caldos de Monterrei serán los oficiales de la Feria, pero la Denominación ha venido colaborando con los organizadores en otras actividades paralelas como ha sido el caso de “El mes del cocido”, la “Matanza Tradicional” o la “Cata Comentada” que realizaron el campeón de España de Jefes de Sala / Maîtres 2010 y de Profesionales de Sala 2010, Nacho Costoya y el Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Monterrei, Antonio A. Méndez Atanes.

Costoya señaló en esa ocasión que una pareja como cocido y vinos de Monterrei tiene que tener empatía entre sus calidades mutuas, ser el complemento uno de la otra de manera que las características de ambos productos se exalten.

Durante la presentación del acuerdo entre el Ayuntamiento de Lalín y la D.O. Monterrei realizada el pasado mes de diciembre en Verín, Roberto Varela, Conselleiro en esos momentos de Cultura y Turismo señaló “el profundo contenido cultural y turístico que habita en ese acuerdo” y destacó el hermanamiento entre Verín y Lalín, dos relevantes ayuntamientos de la geografía gallega, y un acto de maridaje entre dos tesoros de la gastronomía gallega, el Conselleiro también definió la gastronomía como un elemento de desestacionalización y diversificación de la oferta turística que está llevando a cabo la Xunta de Galicia”, en esta linea, aseguró que la unión del Cocido de Lalín y el vino de Monterrei “ahonda en un camino de cultura y de turismo. Un camino que une a dos ayuntamientos que tienen muchos puntos en común”.

De esta manera recordó que los dos municipios firmantes del acuerdo, Lalín y Verín, están unidos por la Vía de la plata, “una de las más antiguas de entre las rutas xacobeas, y en ambas se destacó la importancia del Entroido El presidente del consejo regulador ha señalado la importancia de estar presente en eventos con esta relevancia en el que miles de personas se acercan a la villa pontevedresa y disfrutarán regando el cocido de Lalín con los magníficos vinos de Monterrei.