Un grupo de expertos organizan una cata profesional para seleccionar el vino idóneo en el calimocho

La asociación Mendibile Ardo Akademia de Leioa analizará 12 vinos de diferentes variedades y denominaciones de origen

Relacionados

{iarelatednews articleid="2862"}

La 'Caipiriña' brasileña, el 'Mojito' cubano, el 'Margarita' mexicano, el 'Manhattan' norteamericano... y ahora también el 'calimocho' español. De este modo, rehabilitar la imagen del calimocho es el principal objetivo de unas jornadas en las que un grupo de expertos en cata de vinos seleccionará el caldo perfecto para el cóctel más famoso de España.

Vino y refresco de cola son los ingredientes básicos del calimocho, un combinado que es todo un clásico del "botellón", al que la asociación Mendibile Ardo Akademiade Leioa (Bizkaia) pretende someter a un lavado de cara el próximo 14 de julio buscando el vino perfecto para su elaboración, han informado hoy los organizadores en un comunicado.

Un panel de cata profesional llevará a cabo la selección de entre 12 vinos de diferentes variedades y denominaciones de origen, en unas jornadas en las que tampoco faltará el maridaje de esta bebida con un "almuerzo vintage".

En las jornadas se mostrará la elaboración del 'calimocho perfecto' y una charla sobre la historia del origen de esta bebida impartida por "uno de sus creadores", destacan los promotores de la iniciativa.

De esta forma pretenden "activar la presencia del vino en el mundo por medio de un consumo menos exigente y mucho más lúdico y refrescante".