Hacienda Molleda invita a seguir el viaje de la uva y descubrir el patrimonio vitivinícola de Cariñena

Mientras el viñedo descansa bajo el cielo nítido de febrero, Hacienda Molleda abre sus puertas para mostrar la cara más auténtica de la viticultura a través de una propuesta didáctica única. La bodega invita a los visitantes a realizar el mismo viaje físico que recorre la uva, transformando la visita en un relato vivo del nacimiento del vino, desde la recepción del fruto hasta su descanso en barrica.

A diferencia de un recorrido turístico convencional, la experiencia en Hacienda Molleda está diseñada para que el visitante camine paso a paso por las mismas etapas que el grano de uva. El itinerario comienza en la entrada de uva, donde se explica la recepción en tolva y el despalillado, para continuar hacia la zona de fermentación y prensado. El trayecto sigue hacia la paz de la sala de crianza, donde 230 barricas de roble custodian el vino en un entorno de estilo mudéjar, y finaliza en la zona de embotellado, completando así el ciclo vital del producto.

Una cata participativa y formativa

El broche de oro de la visita es una cata de tres vinos, diseñada para fomentar la cultura enológica. Con el primer vino, los asistentes reciben nociones fundamentales sobre cómo realizar una cata profesional en sus tres fases: vista, olfato y gusto.

En los dos vinos siguientes, el protagonismo pasa a los asistentes, quienes, en un ambiente distendido y participativo, son invitados a descubrir y opinar sobre las características, aromas y matices de cada caldo, poniendo en práctica lo aprendido.

Alianza con el territorio: Visita al Museo del Vino

Como parte de su compromiso con la divulgación de la D.O.P. Cariñena, la visita a Hacienda Molleda incluye ahora un acceso preferente para descubrir el Museo del Vino de Cariñena (Wine Museum). Esta colaboración permite a los visitantes completar su jornada conociendo la historia y la evolución tecnológica de una de las zonas vinícolas más antiguas de España.

"Queremos que el visitante no solo vea la bodega, sino que comprenda el vino desde dentro. Al seguir el viaje de la uva, aprender a catar y luego visitar el Museo, ofrecemos una visión 360º de nuestra identidad", señalan desde la dirección de Hacienda Molleda.

Sobre Hacienda Molleda: Ubicada en el corazón de Cariñena, la bodega combina la tradición de una empresa familiar con una arquitectura icónica de inspiración mudéjar. Especializada en poner en valor las variedades de la tierra, ofrece una experiencia de enoturismo donde la formación, la participación del visitante y el respeto al paisaje son las señas de identidad.