इतालवी वाइन स्टॉक्स रिकॉर्ड 53 मिलियन हेक्टोलिटर पर पहुंचे

पिछले एक साल में इतालवी वाइन स्टॉक्स में तेज़ बढ़ोतरी हुई है, जिससे ऐसे समय में कीमतों और वाइनरी मार्जिन पर दबाव और बढ़ गया है जब घरेलू और विदेशी दोनों बाज़ारों में मांग कमजोर है।

इतालवी वाइन व्यापार समूह Unione Italiana Vini, जिसे UIV के नाम से जाना जाता है, द्वारा प्रस्तुत एक विश्लेषण में पाया गया कि मई में वाइन और मस्ट का भंडार 53 मिलियन हेक्टोलिटर से ऊपर पहुंच गया, जो 2025 के उसी महीने की तुलना में 7.3% अधिक है। UIV ने कहा कि यह मात्रा लगभग एक पूरी फसल के बराबर है जो सेलरों में बिना बिकी पड़ी है, और यह 2022 के बाद का सबसे ऊंचा स्टॉक स्तर है, जब बाज़ार लगभग 50 मिलियन हेक्टोलिटर की असामान्य रूप से बड़ी फसल को अब भी समाहित कर रहा था।

ये आंकड़े इसलिए भी उल्लेखनीय हैं क्योंकि ये तीन अपेक्षाकृत सीमित फसलों के बाद आए हैं। हाल के विंटेज में उत्पादन कम रहने के बावजूद, भंडार लगातार बढ़ता रहा है, जो बाज़ार में उत्पाद को आगे बढ़ाने में कठिनाई की ओर इशारा करता है।

UIV ने इस बढ़ोतरी को इटली में स्थिर खपत और कमजोर निर्यात प्रदर्शन से जोड़ा। समूह की ऑब्ज़र्वेटरी के अनुसार, इटली के बड़े पैमाने के रिटेल चैनल में जनवरी से मई की अवधि के दौरान बिक्री 2025 की समान अवधि की तुलना में 2% घटी। विदेशों में, पहली तिमाही के निर्यात में मात्रा के हिसाब से 4% और मूल्य के हिसाब से 8.3% की गिरावट आई।

UIV ने कहा कि यह संयोजन अधिक वाइनरी को वाइन को निचली श्रेणियों में पुनर्वर्गीकृत करने के लिए प्रेरित कर रहा है, ताकि उन्हें अधिक आसानी से बेचा जा सके। व्यवहार में, वाइन को DOCG जैसी ऊंची अपेल्लेशन श्रेणियों से DOC में, DOC से IGT में, या सामान्य टेबल वाइन में डाउनग्रेड किया जा रहा है। यह बदलाव उत्पादकों को स्टॉक निकालने में मदद करता है, लेकिन इससे उनकी बिक्री का औसत मूल्य भी कम हो जाता है।

थोक वाइन की कीमतें यह दबाव साफ़ दिखाती हैं। UIV के अनुसार, साल के पहले पांच महीनों में DOP वाइन की कीमतें 6%, IGP वाइन की 7% और सामान्य वाइन की 14.4% घटीं। सामान्य वाइन डाउनग्रेड की गई मात्रा का 75% हिस्सा थी और इसकी औसत कीमत 54 यूरो सेंट प्रति लीटर रही।

UIV के अध्यक्ष लैम्बर्टो फ़्रेस्कोबाल्डी ने कहा कि मौजूदा बाज़ार परिस्थितियां अब 44 मिलियन हेक्टोलिटर की फसल को भी समर्थन नहीं देतीं। उन्होंने, भले ही वे अलोकप्रिय हों, ऐसे निर्णयों की मांग की जिन्हें उन्होंने साहसिक बताया, और तर्क दिया कि निष्क्रियता पहले ही क्षेत्र को आपूर्ति और मांग के संतुलन की किसी भी कोशिश से अधिक नुकसान पहुंचा रही है। उन्होंने कहा कि अधिक उत्पादन मूल्य और लाभप्रदता को पूरी आपूर्ति श्रृंखला में नुकसान पहुंचा रहा है।

यह बढ़ता भंडार केवल अंगूरबाग़ अर्थशास्त्र से आगे भी मायने रखता है, क्योंकि लगातार अधिक आपूर्ति वाइन से जुड़े व्यापक पेय व्यवसाय में कीमतों पर दबाव डाल सकती है, जिसमें थोक व्यापारी और बॉटलर से लेकर वितरक और रिटेलर तक शामिल हैं। यदि भंडार ऊंचा बना रहता है और अधिक वाइन को कम-मूल्य श्रेणियों में धकेला जाता है, तो उत्पादकों को कम मार्जिन और अंगूरबाग़ प्रबंधन, उत्पादन योजना तथा भविष्य की रिलीज़ पर कठिन फैसलों का सामना करना पड़ सकता है।

UIV द्वारा प्रस्तुत आंकड़े संकेत देते हैं कि इटली का वाइन उद्योग एक अधिक कठिन चरण में प्रवेश कर रहा है, जिसमें केवल कम फसलें अब संतुलन बहाल करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। घरेलू खपत कमजोर है, निर्यात दबाव में है और सेलर स्टॉक अभी भी बढ़ रहे हैं, इसलिए उत्पादकों को ऐसे बाज़ार का सामना करना पड़ रहा है जहां मात्रा निकालने का मतलब increasingly कम कीमतें स्वीकार करना है।