Rape en Salsa

MODO DE HACERLO

Picar la cebolleta y pocharla en una cazuela baja. Picar 3 dientes de ajo y añadirlos a la cebolleta. Sazonar y dejar pochar todo.
Pelar y picar las patatas en medias lunas e incorporarlas a la cazuela. Echar el vino blanco y casi todo el caldo y cocinar de 10 a 12 minutos.
Añadir los guisantes y cocinar 8 minutos más . Salpimentar el rape, y dorarlo un poco en la sartén con 1 diente de ajo con la piel.
Incorporar ahora las almejas a la cazuela y añadir un poco más de caldo, tapar la cazuela y cocinar 5 minutos más.
Espolvorear con perejil y servir caliente.