Les ventes de vin australien s’envolent au Canada

La demande de vins australiens premium progresse fortement au Canada, où importateurs et producteurs estiment qu’un mélange de perturbations commerciales, d’actions marketing soutenues et d’un intérêt croissant des consommateurs pour les vins régionaux a dopé les ventes dans les plus grandes provinces du pays.

Sur les 12 mois clos fin mars 2026, les exportations de vin australien vers le Canada ont augmenté de 24 % en valeur, à 188 millions de dollars, et de 15 % en volume, à 69 millions de litres, selon les données du secteur. Le nombre d’exportateurs australiens actifs sur ce marché est également monté à 220 entreprises, signe que davantage de producteurs trouvent leur place sur les rayons et les cartes des vins canadiennes.

Cette croissance intervient après que les restrictions sur les importations de vin américain en 2025 ont réduit la disponibilité des produits venus des États-Unis dans les régies provinciales canadiennes. Les producteurs ont indiqué que cela avait ouvert un espace aux vins australiens, tout en soulignant que ces gains n’étaient pas soudains. Selon eux, des années de travail avec les acheteurs, les détaillants et les sommeliers ont permis de mieux faire connaître les régions viticoles australiennes, ses cépages et ses niveaux de prix.

Les données de ventes d’EzFocus montrent que le vin australien a gagné à la fois en volume et en valeur dans les quatre plus grandes provinces du Canada. L’Ontario a affiché les meilleurs résultats, avec des volumes en hausse d’environ 30 % sur un an et une part de marché passée de 6 % à 9 %. La progression a été généralisée sur l’ensemble des segments de prix, y compris les vins milieu de gamme entre 8 et 14,99 dollars, une catégorie historiquement centrale pour l’Australie, ainsi que les vins premium en bouteille au-dessus de 15 dollars.

Le Cabernet Sauvignon a mené la hausse, surtout en Ontario, où les volumes ont progressé de plus de 70 %. Le Shiraz et le Chardonnay ont également bien performé. Les producteurs ont indiqué que la demande augmentait aussi pour des styles plus légers, des vins effervescents et des vins à l’identité régionale affirmée.

Matt Fowles, de Fowles Wine, a déclaré que les acheteurs répondaient favorablement aux vins australiens haut de gamme mettant en avant l’origine et la qualité.

« Notre priorité est clairement le fine wine, et il est évident que les clients apprécient de retrouver ces vins en rayon », a-t-il dit. « Quand l’histoire régionale et la provenance sont comprises, la catégorie progresse rapidement. »

L’engagement commercial a joué un rôle central dans cette évolution. Au cours des deux dernières années, des acheteurs issus des principales régies provinciales de l’Ontario, du Québec et de la Colombie-Britannique se sont rendus dans les régions viticoles australiennes dans le cadre de programmes d’accueil organisés par Wine Australia et ses partenaires du secteur. Ces visites ont été accompagnées de dégustations, masterclasses et formations du personnel au Canada.

Des responsables du secteur ont indiqué que ces efforts avaient permis d’obtenir 177 nouvelles références auprès des régies provinciales et d’élargir la formation des équipes en magasin et en restauration. Ils ont également précisé que ces programmes avaient renforcé le soutien des sommeliers, qui influencent souvent ce qui figure sur les cartes des vins des restaurants.

Peter Marshall, importateur basé à Vancouver chez Sur Lie, a expliqué qu’une exposition directe aux régions australiennes avait changé la perception qu’ont les acheteurs de cette catégorie.

« Les acheteurs qui se sont rendus en Australie abordent cette catégorie avec beaucoup plus d’assurance », a-t-il dit. « Cette expérience vécue transforme leur perception et ouvre la porte à des vins australiens plus singuliers et plus audacieux. »

Libby Nutt, directrice générale marketing et export chez Casella Family Brands, a indiqué que les contacts répétés avec les régies provinciales avaient approfondi les relations commerciales.

« Nos relations avec les régies ont toujours été solides, mais elles se sont considérablement renforcées à mesure que davantage d’acheteurs se rendaient en Australie », a-t-elle déclaré. « Ces visites ont permis un véritable alignement, et nous avons obtenu de nouvelles références à chaque reprise. »

Les événements récents au Canada montrent que cette dynamique se poursuit. Lors d’un rendez-vous professionnel à Vancouver dans le cadre du North America Roadshow de Wine Australia, près de 100 acheteurs, journalistes et sommeliers ont assisté à des séminaires et dégustations consacrés aux cépages émergents et à l’évolution des styles de vin australiens. Les organisateurs ont indiqué que les vins blancs et effervescents avaient suscité un intérêt particulier car ils répondent à la demande actuelle pour des styles plus frais et des options adaptées à la gastronomie.

Wine Australia a indiqué que les retours des participants avaient été très positifs. Plus de 90 % des personnes interrogées occupant un rôle d’achat ont déclaré qu’elles étaient susceptibles d’augmenter le nombre de vins australiens dans leurs programmes après l’événement.

Paul Turale, directeur général du développement des marchés chez Wine Australia, a estimé que l’engagement direct reste l’un des moyens les plus efficaces pour instaurer la confiance sur les marchés export.

« Ce type d’expérience concrète renforce la confiance et le soutien parmi les acheteurs et les sommeliers », a-t-il dit. « Elle leur permet de raconter l’histoire du vin australien avec davantage de crédibilité. »

Les producteurs disent que le Canada présente encore des défis, notamment des coûts élevés et la concurrence d’autres pays alors que certains produits américains reviennent progressivement en rayon dans certaines parties du marché. Mais ils estiment que le scepticisme des consommateurs à l’égard du vin américain reste un facteur, tandis que la notoriété des marques australiennes continue de progresser.

Mark Ramm, responsable régional export chez Angove Family Winemakers, a déclaré que le Canada offrait un fort potentiel si les producteurs continuaient d’investir dans leur présence sur le marché.

« Le Canada est un marché qui nourrit une profonde bienveillance envers les producteurs australiens », a-t-il dit. « L’opportunité est importante, et c’est maintenant le bon moment pour l’accompagner d’un investissement soutenu et d’une présence sur le terrain. »