Les ventes de RTD ont bondi dans le off-trade britannique en 2025

Les boissons ready-to-drink ont enregistré une forte croissance dans le off-trade au Royaume-Uni en 2025, offrant aux détaillants et aux fournisseurs de boissons l’un des signes les plus nets de dynamisme dans un marché des spiritueux par ailleurs plus faible.

Selon une analyse des données off-trade de NIQ publiée dans le rapport Sip 2 de la Wine and Spirit Trade Association et citée par Harpers Wine & Spirit Trade News, les ventes de RTD ont progressé de 12 % en volume et de 17 % en valeur en 2025. La catégorie a généré 704 millions de livres sterling dans le off-trade, signe que les boissons mélangées en canette et en bouteille ont continué de séduire les consommateurs dans les supermarchés, les magasins de proximité et d’autres points de vente au détail.

Ces chiffres se distinguent d’autant plus qu’ils interviennent à un moment où la catégorie plus large des spiritueux est sous pression. Harpers a indiqué que l’ensemble des spiritueux avait perdu environ 40 millions de livres sterling de ventes au cours des trois derniers mois de 2025 seulement. Ce contraste suggère que les consommateurs continuent de dépenser pour l’alcool, mais qu’ils se montrent plus sélectifs en matière de format, d’occasion et de prix.

Miles Beale, directeur général de la WSTA, a déclaré que la performance des RTD était une « bonne nouvelle » et l’a décrite comme un point positif dans les données de ventes. Ses propos reflètent une vision plus large du secteur selon laquelle les RTD ont dépassé le stade de l’achat de commodité de niche et constituent désormais une part importante des ventes d’alcool en distribution grand public.

Cette croissance compte pour l’ensemble du secteur des boissons, car elle pourrait influencer la manière dont les détaillants allouent l’espace en rayon et dont les producteurs conçoivent leurs portefeuilles. Si les RTD premium continuent de surperformer tandis que les spiritueux traditionnels s’affaiblissent, les supermarchés et les commerçants indépendants pourraient accorder davantage de place aux cocktails en canette et à des produits similaires. Les entreprises de spiritueux pourraient aussi subir une pression accrue pour se développer sur les RTD ou renforcer leurs gammes existantes afin de protéger leurs ventes dans les circuits de distribution.

Les derniers chiffres mettent en particulier en évidence la résilience des RTD premium, un segment qui a bénéficié de la demande de praticité sans renoncer à la notoriété de la marque ni à la qualité perçue. Pour les entreprises de boissons, cela crée un paysage concurrentiel différent de celui des spiritueux classiques en bouteille, où les consommateurs peuvent réduire leurs achats ou arbitrer différemment.

En pratique, la progression de la catégorie offre aux détaillants un groupe de produits combinant croissance des volumes et croissance plus rapide de la valeur, une combinaison importante à un moment où de nombreuses composantes du marché de l’alcool peinent à maintenir leur chiffre d’affaires. Une hausse de 17 % de la valeur contre 12 % de croissance des volumes indique aussi que les consommateurs acceptent des prix plus élevés dans les RTD, en particulier lorsque le branding, le profil aromatique ou un positionnement de type cocktail soutiennent une offre plus premium.

Pour le off-trade britannique, cela fait des RTD bien plus qu’une tendance passagère. La catégorie prend une importance croissante dans les décisions d’assortiment, la planification promotionnelle et les négociations avec les fournisseurs. Si le marché plus large des spiritueux reste nettement plus important au total, la divergence récente montre où la demande actuelle des consommateurs est la plus forte et où les futurs investissements sont susceptibles d’aller.