Revuelto de Cantarelas
Martes 28 de Diciembre de 2010
Se lavan bien las setas y se dejan escurrir. En una sartén con aceite, se pone el ajo picado y cuando esté hecho se...
Se lavan bien las setas y se dejan escurrir.
En una sartén con aceite, se pone el ajo picado y cuando esté hecho se añaden las setas cortadas en trozos más o menos regulares.Salamos y las dejamos hacer bien, hasta que suelten toda el agua, batimos los huevos y los añadimos a las setas. Dejamos que cuaje ligeramente, añadimos perejil picado y servimos.
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